安徽新东方123
我认为还是要去专业点的学校学习，正规的。你不如去成都欧米奇看看，我就是刚报的名。
平安果果
我有一个朋友，她最开始是在品牌甜品店当学徒，然后慢慢起步，最后她当上了店长，现在她在做烘培老师，月薪过万，真的很厉害，我很佩服她。
现在有好多烘培学校，如果有合适的，可以去咨询一下，在学校里面学的也比较全面。
学烘培是真的不容易，要能吃苦 ，还要喜欢这一行业，要坚持下去。
果宝的人生记录
首先，纠正你一下是烘焙。
你要当做职业呢还是当个爱好玩玩？
当爱好的话，自己找视频学习就可以。费点时间，费点电，和圈子里的人交流交流。慢慢也能学会。
如果你要当职业的话，可以找那种培训机构或者是培训学校。
这么跟你讲吧，我同学的媳妇没有工作，嫌在家待着闷。就回老家找了一个学校，学习了20几天，回来自己弄了一个蛋糕房。小县城，人少，竞争也小。开的还不错，收入也可观。
我也见过她做蛋糕，很熟练。
其实这个东西也有很高端的部分，比如每年都有世界面包大赛。最近几年我国选手也雄起了，获得了很棒的成绩。之前都是日本、法国比较厉害。
所以呢，上限还是很高的，大师也是有的。真做到那份上，名利双收妥妥的。
主要还是想清楚自己的目标，付出多少汗水就有多少收获。
祝你好运~~~
温禾嘉华
学做烘焙，这个需要点厨房煮菜细胞的底子，所以最关键还是看天赋，然后就是努力学习了。不是有句话说得好嘛，天才是百分之九十九的汗水加百分之一的灵感。可想而知，那百分之一的灵感有多么重要以至于能和剩下百分之九十九的汗水不相上下了。
不过我个人建议，想要学做烘焙，最好是去蛋糕店打打工，哪怕是跑腿工，良好的环境氛围是成功的决定性因素。
接下来就要保持虚心谨慎好学的心态了，心态正则事半功倍，学习中做到多看多问多练，当然做烘焙这种手工活，就在这个“做”字，做久了自然而然就会熟能生巧了。
当然还有个重要因素，兴趣，兴趣是成功的老师，学习中有了兴趣，那这一切都不是问题。
最后，祝愿每个人都能学心中所想！一起加油吧！！！
阿狸不算狸
如果是零基础我建议你去专门学习的地方，在老师手把手带领下实际操作多加练习。不然和你说在多理论你也是看不懂的。多动手自己操作。在实操找出问题。勤练习。如果一天上课老师只是自己操作一次然后和你说理论。那样还是进步很慢的。去那种都是实际操作的地方学习。所以教学资质和教学设备、教学原料这一块都是你要考量的。多考察几家看看。祝你成功。
用户957182101145
你是在哪里的？每个地方不一样，首先要看你是因为喜欢，兴趣爱好呢，还是要赖以生存的手艺！
兴趣爱好，可以买些书看视频自己在家研究配方多尝试几次，每次用笔记记下来，慢慢找到适合自己的口味！自己做自己吃享受的是过程，特别是为家人朋友亲手制作出的蛋糕🎂更有意义和成就感！
烘焙分很多种，要学手艺，还是要去专业的培训机构，系统性学习，更专业有深度！毕竟老师能一遍遍讲解和演示每一个过程根据你的手法给予精准的匹配和解释，视频是做不到的！
条件允许选择一所高质量的烘焙学校，能打好事半功倍的基本功。在进行或短或长的课程的同时或毕业后，在确信自己真的喜欢烘焙这个行业、且愿意投身于其中后，再结合甜点店的实习，螺旋式提升，既能切实实践到所学的知识，你也会发现学校里的学习，为你在专业上的吸收能力和理解能力打下了很好的基础。
像法国蓝带，也是分西点，甜点，裱花，翻糖……
还有一点就是不建议去当学徒，一个什么都不会的，你觉得现代社会没有个三年想出师那是不可能的，先是三个月之内打杂，六个月混熟了教你考个戚风[呲牙]也是别人不想做的事而已，一年后差不多让你做简单的，然后遇到不懂的就是自己找问题……哈哈哈😂不说了，想象很美好现实太残酷
最重要一点，烘培师没有一个不被烫伤过[捂脸]做好心里准备哈！特别烧钱的一个职业[耶]
PME念惜
要学习烘焙的话，就要去专业的烘焙学校学习一下，像现在的话，不少的人学习烘焙都是在四川新东方烹饪学校学习的，在这个学校确实是能学习到很多的东西的，不仅是就业上容易，成都新东方烹饪学校是推荐就业的，而且在创业上也是比较容易的。创业这块的话，只要你肯用心的学习，自己开个烘焙店是完全没有问题的。
现在的话，学习烘焙这块，就要去专业的烘焙学校学习一下。不要选择小的烘焙的学校，因为小的学校肯定是教 不到你什么技术的，小学校里面的实操也是不行的。所以要学习就要去大的学校学习一下，因为大的学校实操多，老师也会负责任得多的。学习起来上手就自然容易得多的。
烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化
一生只爱259077550
你好，学习烘培技术去哪里学的问题，要根据自己的实际情况出发。如果你有熟人在做烘培的，可以去跟他学习，这样你能了解到顾客的需求和市场营销，对你学会后自己开店有很大的帮助。
如果没有熟人不建议去做学徒，因为做学徒的除非你有很高的悟性，不然你学不到精髓，大多数师傅都不会倾囊相授。所以最好的选择就是去正规培训点去学，能学到很多理论知识，也有实操。当然了你去培训学校毕业了想自己开店前，最好去烘培店去实习下。
爱尚美食堂
做好烘焙，可能需要一点点天赋，但最重要的是一颗热爱的心～
首先是对受众的热爱，比如是为了做给孩子吃或者家人朋友吃，其次是对产品的热爱。没有爱，美食就没有生命，有了爱，才能投入地钻研学习不断练习提高，不会因一次两次的失败就轻易放弃
去店里学是一个途径，不过要跟对师傅，还要自己特别用心偷艺，不然有可能学不到真正有用的东西
其实现在网络发达，很多烘焙视频可以免费观看，配料做法也有相当多的资源，通过认真自学勤加练习，完全可以掌握大多数的基本知识和技能，我本人和几个做得不错的朋友都是这样，从完全的烘焙小白慢慢做出了不少比较优质的作品，为家人为朋友做些日常烘焙基本没有问题
当然，如果想要精进或者要开店，有一定基础后可以报专业的相关烘焙和管理课程不断提高，当然费用也会随之增加很多
希望我的回答能够帮到你～
Totoro713
如果只是做给自己的亲朋好友吃 自学就可以了 烘培工具准备齐全就可以开干了哈
基本工具是:烤箱 电子磅 电动打蛋器和需要的模具
很多渠道都能找到方子 刚开始可以参考前辈们的经验 上手后就可以自由发挥咯
