小情兽TT
我从事了烘焙行业多年，我也珍藏自制了很多比较精致的小甜点。做法也非常简单，想学烘焙的朋友我可以送你们一些视频教程，用下面可以的方式可以找到我。
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用料：
黄油：72克糖，40克鸡蛋:36克，香草精：1克，低筋面粉：145克，菠萝：700克，糖：100克，盐：3克，黄油：7克。
菠萝派的做法
黄油室温软化加入糖搅拌均匀，
黄油糖搅拌均匀后加入鸡蛋，香草精搅拌均匀，再加低筋粉搅拌均匀，
和好的面团放入冰箱冷藏30分钟。
面团冷藏过程中我们做菠萝馅：菠萝去皮，切成小块沥干水分，
锅中放入黄油融化后放入菠萝丁，盐搅拌，慢慢把水分蒸发后放入糖搅拌均匀后就可以了。
把面团从冰箱里拿出来就可以做菠萝派了，
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烤箱上下火175度预热，预热好后放入烤箱烘烤25左右，烘烤时间是按自己家的烤箱哦，每个牌子的烤箱温度是有差别的哦！
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DIY烘焙榴莲妹妹
菠萝派一直都很喜欢，不过自己动手制作最放心了，方法简单，口味也可以自己随意选择，很不错！
1.菠萝切块备用
2.放白糖腌制
3.小锅小火熬煮菠萝块
4.加一勺糯米粉以使菠萝馅粘稠
5.熬煮好的菠萝馅备用
6.取酥皮一块，四周抹上鸡蛋液
7.放上菠萝馅
8.对折，四周用叉子压实
9.中间切三刀
10.表面刷上鸡蛋液
11.烤箱200度，20分钟左右即可
12.咬一口好吃极了！
小贴士：馅不要放太多会漏出来。
多肉植物集聚地
菠萝中含有丰富的维生素C，还能够美容养颜。菠萝中富含葡萄糖以及蛋白酶，含有多种有机酸。而且菠萝属于平性的水果，因此我们吃完既不会上火，也不会让身体出现寒凉症状。吃菠萝还有补养元气、祛湿及美容瘦身的效果。
一般做菠萝派我们需要用烤箱来起层，而且会用黄油等多种烘焙食材，今天我给大家做一个简易版替代方法，味道和菠萝派类似，而且花费时间较少。
准备食材：需要菠萝半个就可以，牛奶30毫升，白糖30g，色拉油40毫升和面粉300g。
那么开始做菠萝酥饼：
1、先将菠萝洗干净，切成一半待用。用一半的菠萝就够。
2、把半个菠萝先切成碎丁，菠萝丁切的越碎越好。把切好的碎菠萝丁和准备的牛奶还有白糖都摆放好待用。 
3、将菠萝丁连同汁水一起放入锅中，然后用小火慢熬。把之前准备好的白糖都倒在菠萝丁上。
4、这时候在锅中加入牛奶，这样的话做菠萝馅的所有食材就都准备好了。这时候我们要小火慢熬菠萝丁。必须要小火多熬一段时间才行，熬到菠萝丁里面的汤汁都逐渐收缩了。这时候的菠萝丁也会越熬越小块的。而且有糖分的作用，馅料会越来越粘稠类似果冻了。
5、做好的菠萝馅就像这种状态，可以把菠萝馅都放空碗中待用。
6、把烧好的热油倒入一小碗面粉中然后充分搅拌一下。就做好了菠萝酥饼的油酥。 
7、先将面团分成小段之后，擀成大薄饼形状，这样就把油酥抹一层到饼上了。
8、薄饼对折几次后把饼揉成团然后擀成面皮。把菠萝馅放到面皮上，可以稍微多放一些菠萝馅，这样会皮包馅大。
9、我们在锅中煎一会，需要反复多翻几面，把菠萝饼两面均匀烙熟即可。
这样就做好了菠萝酥饼，会非常好吃。
二姐美食
自制菠萝派，酸酸甜甜超级好吃，不输麦当劳的菠萝派，食材简单：菠萝，面粉，黄油，白砂糖，这个做法零基础、零失败，健康又营养，菠萝派的家常做法，快快学起来跟家人分享你厨艺吧
持续分享不同的美食给大家！~
如果还想知道其他关于美食的制作，可以点击美食煮艺头像去视频列表上去看\n
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美食煮艺
不要太甜，再就是一定注意时间，不要烤过了😂
