正所謂，唯有美食與愛不可辜負，今天就來為大家介紹一款老少皆宜的美食：
香烙肉餅話不多說，先來放張圖片過過癮
下面來分享一下具體操作步驟哦~
首先我們需要準備的食材有:
麵粉200g / 豬肉120g /飲用水120g
料酒 5g / 大蔥 35g / 老抽 8g / 生抽 2g / 蠔油 5g / 食鹽 1g / 白糖 1g /植物油 適量
- 首先，把麵粉和水放入攪拌機中進行攪拌，直到其表面光滑，然後再蓋上一層塑料薄膜，接著醒面大約半個小時。
- 趁著醒面的時間我們來準備好餡料：將蔥和豬肉切碎，然後將肉末、生抽、料酒、老抽、蠔油、食鹽和白糖依次放入碗中，攪拌，加入蔥末，再攪拌均勻。當然，如果你喜歡，你也可以加少許芝麻油，這樣會使它聞起來更香。
- 將醒發好的麵糰分成兩部分，擀成正方形，一個麵糰是大約150克。
- 然後將配製好的肉餡均勻的抹在麵皮上，留下一個拐角不抹。接著用小刀在麵皮的四個拐角上面各劃兩刀，注意的是連接處不要劃斷了。
- 然後，我們要依次將麵糰摺疊壓平，然後將麵糰擀得又平又薄。
- 最後就是烙餅了：往平底鍋里加點油，把準備好的薄餅捲起來，放在低熱的地方，然後慢慢烤焦，等到兩面炸直金黃色，就可以做出美味可口的香烙肉餅了！
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