最近宅在家裡這麼久，嘴饞的小夥伴應該早就想喝奶茶了！甚至很多人已經開始在家自制奶茶了，在家做奶茶的時候，我們發現，奶茶就是茶和牛奶衝出來的！兩個都是健康的飲料，為啥衝到一起就不健康了！怎麼回事？
1. 奶茶中的奶並不是新鮮的牛奶
市面上出售的奶茶有一部分卻不含牛奶，但為什麼還會有奶的香味和口感呢？這就要說到鮮奶精和奶精的使用了。
鮮奶精是多種香料混合而成，具有純天然鮮奶香氣，適用於奶茶製品、烘焙製品，不含鮮奶成分，只是為增香用。
奶精以氫化植物油、糊精(澱粉水解物)、少量酪蛋白酸鈉、奶油香精、乳化劑、抗結劑等成分為原料，經調配、乳化、殺菌、噴霧乾燥而成的混合物。由於其順滑的口感和牛奶類似，所以生產出來就被運用推廣。
牛奶營養價值豐富，蛋白質含量高，在3%-4%左右，全脂牛奶脂肪含量3%-6%，含有乳糖及礦物質。而奶精沒有一定的標準比例，主要是以氫化植物油、糖類、酪蛋白為主要原料，其中的植物油，含"反式脂肪酸"！
有關專家說，奶茶最突出的問題是添加劑，它不像固體飲料，只是水和固體粉的混合物，一般多少果粉加多少水尚有限量，奶茶則是一種多混合型飲料，如果光是茶和奶粉，添加劑超標的可能性不大，相當於我們喝了奶粉衝的奶水，再喝點茶水。可是，奶茶除了奶粉和果粉的添加劑外，還要額外加入大量香味劑(奶精、果香精等)、甜味劑(糖精、安賽蜜等)、防腐劑、增稠劑、消泡劑、色素等，只要有一種添加劑超標，就會導致奶茶超標。
並且一般店員在加入這些添加劑時根本沒有譜，只是靠手感，或者根據顧客口感添加，顧客覺得不甜，就多加點糖精，顧客覺得果味不夠，就多加點果精。這些添加劑的總和，誰也說不準有多少，長期大量攝入這些添加劑，對人體健康肯定是不利的。
2. 有些時候總會覺得喝完奶茶後睡眠不好，這並不是心理作用
有關機構檢測，一杯中杯的奶茶中的咖啡因含量平均高達130mg。最高的也達到了397㎎。
然而一杯中杯美式的咖啡因含量為108㎎，一罐紅牛的咖啡因含量約為50㎎，這就意味著一杯奶茶的咖啡因約等於2-3杯美式咖啡。這就是為什麼喝了奶茶會不舒服的原因了！
3. 奶茶中的糖，據相關機構檢測，正常甜度的奶茶平均含糖量為34g，最高達到62g每杯，這樣的含糖量是相當高的，遠遠超過了《中國居民膳食指南2016》中規定的每天攝糖不超過50g，最好控制在25g以下的建議！
而糖也是痘痘、皺紋、衰老、肥胖的元兇！為了美麗，更多的女生選擇了戒糖！
實在想喝奶茶的，可以自己做！茶包加鮮奶，味道也不差哦！
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