"蠔"氣沖天!台州這家天天爆單的網紅生蠔店,凌晨1點還在排隊!

“日啖生蠔二十個,不辭長作海邊人”

都說生蠔是插足夜宵界的夜場王者

不曾想今年夏天…烤生蠔讓一讓!

風靡抖音、火遍全國的高壓鍋生蠔來了!

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蠔老九 高壓竹籠生蠔專門店

精選個大鮮甜肥美的乳山生蠔

堪稱“男人的加油站,女人的美容院”

吃生蠔不再按“只”點,按“打”算

而是壕氣地將一整高壓鍋直接端上桌

原汁原味的生蠔吃法就這麼風靡吃貨界

只需39.9元一鍋,享受100%優質生蠔

再邂逅“蠔”氣十足的海鮮盛宴

高壓鍋龍蝦、鮑魚、竹蟶王…

還有海洋風就餐環境,進店體感驟降8°C

嗨吃至凌晨3點完全不是問題!

- 抖音10W+,風靡吃貨界的網紅生蠔 -

夏天才過去一半,一鍋僅憑新鮮與肥美出道的高壓鍋生蠔,卻以迅雷不及掩耳之勢獲抖音10W+贊,一舉刷爆全國吃貨的朋友圈。

■ 超霸氣出場,發現生蠔新大陸 ■

連出場方式都是霸氣側漏!從廚房到上桌僅5分鐘,小哥哥就會捧著高壓鍋一路“突突突”地端來,呲呲的熱氣更是騰衝上天,還能表演個乒乓球懸浮術!

等氣冒完,就可以揭蓋啦!全是山東乳山生蠔,得天獨厚的黃金海域才能培育出這高品質的“海中牛奶”,薄殼更為乾淨,每天直送到台州,新鮮的可以當刺身吃~

■ 只選蠔界貨真價實的鮮貨 ■

能入鍋的生蠔每隻還需經過新一輪的篩選,每塊蠔肉都相當

飽滿誘人,還淌著濃郁鮮鹹的生蠔原汁~

■ 蒸出來的膚白貌美,撬一個像挖寶 ■

高壓鍋+竹籃的配置,只加入薑片、蔥段和辣椒進行蒸煮,能在極短的時間內將生蠔的鮮味牢牢鎖住。如果不是對生蠔的品質有十足把握,絕對不敢這麼玩!

蒸熟的生蠔已微微開口,一把耗刀微撬便可掰開,割斷瑤柱即可享用。開蓋瞬間香氣四溢,汁水豐盈,豐腴肥嫩的蠔肉呈現眼前,鮮氣陣陣!

“你看這個蠔,它又大又肥,又美又鮮!”鮮甜的蠔汁可千萬別撒了,同飽滿的生蠔肉一通吸入

。一口鮮到飛起!

建議第一隻不用任何調味空口吃,入口即化的鮮甜軟糯,咬開竟有爆汁的感覺,還自帶大海的風情和竹籠的清香,猶如整片大海灌入唇齒。

第二隻再蘸蠔老九自制的蒜香醋辣汁,圓滾滾的蠔肉,夾起來顫顫巍巍,裹挾著酸辣的醬汁一起滑入口腔,鮮度一下又提升了好幾個level,回味無窮。

一口吸溜一個,毫不誇張地說,我們一桌小夥伴的魂都被它勾了去~

■ 39.9元/鍋比市場批發價還低 ■

也有不少小夥伴一邊咽口水一邊問探妹:“這麼一大鍋應該很貴吧?”

要知道乳山生蠔是國家地理標誌產品,還上過央視,妥妥“生蠔界的貴族”!這裡一大鍋原價120元,活動價只要39.9元,性價比完爆眾多海鮮店!

且生蠔高蛋白低脂肪,還被稱為

“男人的加油站,女人的美容院”。秉著“吃多少都不胖”的原則,我們不知不覺就吃完了一座蠔山

- “蠔”氣盛宴,龍蝦海鮮統統安排 -

★ 高壓鍋竹籠蒸龍蝦 ★

店內的“蠔”氣盛宴可不止生蠔,一眾海鮮更是統統安排上。首當其衝的便是同樣靠“原汁原味”打天下的高壓鍋竹籠蒸汽龍蝦

高壓鍋直接蒸煮的方式使得對龍蝦的品質有著極高的要求,全都是大高個,下鍋前更是經過一系列的反覆清洗。

紅光閃閃的龍蝦在高溫桑拿下肉質更加緊實,每一口都包裹著原汁原味的濃郁鮮甜。蘸上店內的秘製醬料,更能讓人瘋狂吮汁~

如此感人的曝黃率可不多見,就連蝦鉗都是滿股的肉,不把每個部位的精華都嗦乾淨,探妹決不罷休!

★ 秘製小鮑魚 ★

作為海鮮界的扛把子,吃貨們都知道,吃海鮮哪能不吃小鮑魚

呢?一個個肉質飽滿緊實,彈性十足,濃郁的肉沫醬汁充分滲入鮑魚劃開的紋理,一口一個剛剛好。

★ 蔥油海螺 ★

個頭超大的蔥油海螺可以說非常搶戲了,肥美的螺肉瀰漫著清淡的海洋氣息,牙籤一轉就能輕鬆get一個完整的螺肉,蘸點小料,唇齒留香。

★ 竹蟶王 ★

蒸出來的竹蟶王,一隻只白嫩飽滿,撩起一個比手指頭還粗,口感更是又嫩又脆。輕輕一撕便能肉殼分離,還比普通蟶子有嚼勁得多

★ 蠔餅 ★

說到蠔餅還有點陌生,但它還有個大名鼎鼎的稱呼-臺灣“蚵仔煎”,粉皮表面煎到赤赤(閩南語形容微焦),肉燥鹹香深沉,更顯蠔肉鮮味飽滿濃郁

★ 醬香龍骨 ★

食肉控可別錯過這道醬香龍骨,秘製的鹹香醬汁完全滲入厚實的肉裡,狠咬一大口,醬香味恰到好處,很適合做道完美的下酒菜。

★ 老滷雞爪 ★

軟糯Q彈的老滷雞爪,關鍵在於它的滷汁實在太香了!滿滿的膠原蛋白,越嚼越有勁,恨不得連骨頭都吞乾淨。

★ 百香果汁 ★

不小心吃多了,還能喝點百香果汁解解膩。百香果助消化,冰冰涼涼就著夏夜的涼風喝正好!

- 地中海風情,海洋氣息撲面而來 -

最近的氣溫一路飆升至36°C,每天都恨不得一頭扎進水裡。蠔老九的海洋風環境倒是帶著探妹清涼了一把,進店體感瞬間降8°C

藍白色調映入眼簾,牆上的魚群似在歡騰,還有各種海洋風情的小擺件、蒂凡尼綠的木質桌椅,食客彷彿正坐在海邊就餐,享受著美景與美食能一直嗨到凌晨3點

看到這裡,你吃蠔的心是不是蠢蠢欲動?再刷波評論,一籮筐的好評當即看花了眼。還不拿好福利,去感受充滿“海風與海鮮”的清涼夏夜!


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