3月，曬曬一家三口的8天8桌午餐，天天都不重樣，網友：好豐盛。復工以後我家這午餐也是越來越豐富了，所以這次給大家看看我家進入三月以來這午餐事如何解決的吧，不僅葷素搭配，營養均勻，關鍵還特別的下飯，我家大人孩子都喜歡。當然這每頓午餐都是利用一鍋出就可以搞定了，這樣一來吃的飽，還簡單易做，可以節約不少時間呢，親們也可以在家試試看哦，學會了就再也不永訂外賣了。
第一頓：大盤雞和褲帶面
大盤雞雖然是新疆菜，但我家也蠻喜歡吃的，隔上一段時間就會做一頓解解饞再說。做法只需把土雞切塊，鍋中爆香八角、花椒、豆瓣醬、香葉，然後倒入雞塊翻炒均勻，加入適量的開水大火煮開再轉小火繼續煮30分鐘，最後加入土豆塊、香菇塊燉10分鐘，加入鹽、白胡椒粉、生抽、芝麻油調味就好了。而這個褲帶面呢，個人感覺搭配大盆雞一起食用最是下飯了。
第二頓：齊齊哈爾烤肉
最近這段時間家人都愛吃這齊齊哈爾烤肉，所以又給安排上了，裡面有嫩牛肉，肥牛卷、口蘑、香菇、生菜，個人感覺這幾種食材是烤肉必備的，萬不能省去了，還額外搭配了三款蘸料，這樣不容易膩味了，分別是芝麻蘸料、韓式烤肉醬、辣椒乾料，個人最喜歡的還是當屬這個辣椒蘸料了，吃起來很是過癮哦。
第三頓：羊蠍子火鍋
前幾天北方的氣溫還是蠻低的，突然就想吃羊蠍子火鍋了，之前都是在外面吃的，這不特殊時期就選擇了自己在家自制羊蠍子火鍋了，味道來說還是蠻不錯的，可以涮牛肉卷、羊肉卷，和各種的蔬菜等等。這羊蠍子火鍋大概的說下做法吧，先把羊蠍子在鍋中焯水，然後另起鍋，爆香豆瓣醬、薑片、蔥片、八角、花椒、火鍋底料，然後再倒入羊蠍子炒勻了，加入生抽、老抽、料酒、蠔油、陳醋、適量的開水大火煮開，轉小火繼續煮40分鐘就算是完成了。
第四頓：韓式烤肉
這吃過了齊齊哈爾的烤肉了，那就再來頓韓式烤肉吧，準備了牛裡脊、口蘑、香菇、肥牛卷金針菇、土豆片、雞翅等等吧，這個食材完全根據自己的喜好來準備的，一家人一邊聊著天，一邊烤著肉，感覺還是蠻舒心的。唯一要說的就是這肉都是提前一晚上醃製好的，這樣能夠更好的入味呀。
第五頓：菌菇火鍋
吃慣了紅油火鍋，那麼偶爾也要來上一頓清淡的火鍋呀，這不做了家人都愛吃的菌菇火鍋，食材有葷有素，最是能補充人體所需要的各種營養物質了。食材分別是菠菜、香菇、羊肉卷、牛肉卷、娃娃菜等等吧。
第六頓：番茄雞蛋麵
這麵條是用現成的餃子皮做的，吃起來勁道爽滑，搭配番茄雞蛋最是過癮了。這麵條的做法也不難，只需把餃子皮抹上一層薄薄的食用油，然後蓋上保鮮膜，醒發5分鐘，然後用手把餃子皮拉成長條，下入鍋中煮熟就好了。當然不喜歡番茄雞蛋的還可以換成茄子肉末、土豆肉末的等等，可自行調整。
第七頓：彩色涼皮
最近這段時間涼皮算是火爆網絡了，打開網頁隨處都是相關的做法，這不也在家試試了沒想到一次就成功了，勁道還不爛，關鍵還不用洗面就搞定了。只需把1:1的普通麵粉和玉米澱粉加入適量的水攪拌成糊狀，在鍋中依次蒸熟加入芝麻醬和配菜拌勻就好了。這裡面的顏色分別是用紅心火龍果、黃瓜皮、南瓜泥做的。也可以直接來個原味的，簡單又省事些。
第八頓：麻辣燙
這個是看何老師的節目跟著學做的，很簡單快手，就連廚房小白都可以一次成功的。關鍵這味道一點也不輸給外面賣的。做法只需把蔥段、薑片、豆瓣醬、火鍋底料在鍋中炒出香味，然後加入一碗的牛奶和適量的冷水煮開，接著把喜歡的食材下入鍋中煮熟，最後澆上芝麻醬就算是大功告成啦。
閱讀更多 哈尼22的小廚房 的文章
