近日，上海本土精品咖啡品牌被小編種草，那就是鷹集咖啡。鷹集咖啡2016年創立，短短四年的時間，它不斷吸收西方的理念，同時適應著上海本土地方特色，打造獨具一格的精緻的品牌形象。在魔都的黃金商圈總能看到鷹集咖啡的咖啡店，精緻獨特的門店設計總能吸引不少人進入。是不是很想了解一下呢，下面小編就為大家詳細介紹一下吧。
鷹集咖啡自創立之初，團隊就立志於將鷹集打造成為中國最獨特的精品咖啡品牌，經過三年時間的發展，鷹集堅持打造線下沉浸式咖啡體驗，以旗艦店，標準店等多種開店模型發展線下連鎖業務；同時開發趨勢型新咖啡產品在線上小米有品等渠道推廣開來；打造線上線下，門店及產品多維度立體的發展模型，在上海新天地、南京西路、環球港等商圈打造艦級門店形象，並持續與如潘多拉、夢龍、戴森、雅詩蘭黛等年輕、時尚、藝術、潮牌跨界合作，這也是鷹集咖啡能夠持續火爆的原因。
鷹集咖啡的門店裝修風格讓人流連忘返，每個進去的人都想拍照留念，這也自然而然成了大家打卡的寶地。店內的每一位咖啡師似乎都不將做咖啡當成一份工作，這些咖啡師都通過了專業的培訓，專注於呈現咖啡本味。鷹集所採用的咖啡豆經由鷹集尋豆團隊在全球優秀咖啡產地精挑細選，再通過專業烘焙師和品控師進行嚴格的烘焙曲線調整與杯測，打造最完美的咖啡風味，這不僅僅運用在門店的咖啡產品中，其速溶和冷萃產品則採用和門店一樣的咖啡原材產品。最近鷹集小罐咖啡也有三個活動來臨：第一個是1元抵30元購物券，第二個是0:00-1:00 限時8折優惠第三個是小罐咖啡24顆裝限時價 149元。
鷹集咖啡（鷹集咖啡主打的超即溶咖啡“小罐咖啡”，用到了門店級別的精品咖啡豆，）採用了“冷萃+凍幹”兩種工藝（，在低溫環境下將咖啡風味完美封存）。冷提取技術是將咖啡磨成粉末後，通過低溫滲漉提取18小時，低溫高壓膜濃縮，得到濃稠的冷提取咖啡原液。低溫無菌生產的全過程完美保持了咖啡的風味。冷凍乾燥技術是將冷提取的咖啡原液置於-40℃的高真空環境中，使固態水直接昇華並乾燥。咖啡在低溫狀態下也非常好喝，研磨後可得到冷萃凍幹咖啡粉。
鷹集推出的小罐即溶咖啡粉（與此同時，鷹集小罐咖啡的）喝法多變，風味百搭，採用了“冷萃+凍幹”兩種工藝，可以根據自己的喜好搭配出自己想要的口感。它可以在冷熱水1℃-100℃自由切換，水溫兼容，果咖、黑咖、奶咖等咖啡飲料隨機搭配，比如一個迷你杯加200-250ml水就可以得到美式咖啡，是不是很便捷呢，最重要的是沒有添加劑。目前天貓鷹集旗艦店 3.8節活動鉅惠進行中，大家不妨在這寒冷的冬天嘗試一下鷹集小罐咖啡吧。
閱讀更多 瓢科技 的文章
關鍵字: 伴隨成長的中國味品牌 鷹集 小米手機
