近日，上海本土精品咖啡品牌被小编种草，那就是鹰集咖啡。鹰集咖啡2016年创立，短短四年的时间，它不断吸收西方的理念，同时适应着上海本土地方特色，打造独具一格的精致的品牌形象。在魔都的黄金商圈总能看到鹰集咖啡的咖啡店，精致独特的门店设计总能吸引不少人进入。是不是很想了解一下呢，下面小编就为大家详细介绍一下吧。
鹰集咖啡自创立之初，团队就立志于将鹰集打造成为中国最独特的精品咖啡品牌，经过三年时间的发展，鹰集坚持打造线下沉浸式咖啡体验，以旗舰店，标准店等多种开店模型发展线下连锁业务；同时开发趋势型新咖啡产品在线上小米有品等渠道推广开来；打造线上线下，门店及产品多维度立体的发展模型，在上海新天地、南京西路、环球港等商圈打造舰级门店形象，并持续与如潘多拉、梦龙、戴森、雅诗兰黛等年轻、时尚、艺术、潮牌跨界合作，这也是鹰集咖啡能够持续火爆的原因。
鹰集咖啡的门店装修风格让人流连忘返，每个进去的人都想拍照留念，这也自然而然成了大家打卡的宝地。店内的每一位咖啡师似乎都不将做咖啡当成一份工作，这些咖啡师都通过了专业的培训，专注于呈现咖啡本味。鹰集所采用的咖啡豆经由鹰集寻豆团队在全球优秀咖啡产地精挑细选，再通过专业烘焙师和品控师进行严格的烘焙曲线调整与杯测，打造最完美的咖啡风味，这不仅仅运用在门店的咖啡产品中，其速溶和冷萃产品则采用和门店一样的咖啡原材产品。最近鹰集小罐咖啡也有三个活动来临：第一个是1元抵30元购物券，第二个是0:00-1:00 限时8折优惠第三个是小罐咖啡24颗装限时价 149元。
鹰集咖啡（鹰集咖啡主打的超即溶咖啡“小罐咖啡”，用到了门店级别的精品咖啡豆，）采用了“冷萃+冻干”两种工艺（，在低温环境下将咖啡风味完美封存）。冷提取技术是将咖啡磨成粉末后，通过低温渗漉提取18小时，低温高压膜浓缩，得到浓稠的冷提取咖啡原液。低温无菌生产的全过程完美保持了咖啡的风味。冷冻干燥技术是将冷提取的咖啡原液置于-40℃的高真空环境中，使固态水直接升华并干燥。咖啡在低温状态下也非常好喝，研磨后可得到冷萃冻干咖啡粉。
鹰集推出的小罐即溶咖啡粉（与此同时，鹰集小罐咖啡的）喝法多变，风味百搭，采用了“冷萃+冻干”两种工艺，可以根据自己的喜好搭配出自己想要的口感。它可以在冷热水1℃-100℃自由切换，水温兼容，果咖、黑咖、奶咖等咖啡饮料随机搭配，比如一个迷你杯加200-250ml水就可以得到美式咖啡，是不是很便捷呢，最重要的是没有添加剂。目前天猫鹰集旗舰店 3.8节活动钜惠进行中，大家不妨在这寒冷的冬天尝试一下鹰集小罐咖啡吧。
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