這幾道“傳統”中國菜，大廚最怕做，不僅麻煩還考驗廚藝！我們中國之所以能成為一個美食大國，少不了我們中國廚師的造詣，我們中國廚師確實非常厲害，不管什麼飯菜都能做到得心應手，還能創造那麼多好吃的美食，這一點我確實非常佩服。就連其他國家的人都羨慕我們中國有這麼多有名的大廚，個個有真本領。雖然我們中國廚師廚特別好，但是你們知道他們最害怕做中國哪道傳統美食嗎？
我叔叔就是一個大廚，我平常特別喜歡跟他做飯，有時候會遇到一些做飯難題，都會向他諮詢，他也是我最好的老師。前段時間我問他，什麼中國美食讓他最為難，沒想到他給我的回答全是我們常見的幾道飯菜，而且這些飯菜也是我們常吃的，覺得沒啥難的呀？嘗試做了一遍是真的麻煩，做的時候恨不得將它們“除名”，接下來也跟大家分享一下，請你往下看。
第1道拔絲地瓜，他是我們北方非常有特色的美食，吃起來特別好吃。做這道美食，最考驗的就是廚師的耐力和做飯水平。如果我們吃到的拔絲地瓜可以拉出絲，就說明這個廚師的廚藝非常高超，因為普通人根本做不出來這個樣子。我學習製作這步的時候，真是給我的耐心都耗完了，早知道這麼麻煩，我乾脆不吃了，做的我頭疼，你也可以嘗試這樣做一下。
第2道，雪綿豆沙，它是東北一道非常有名的傳統飯菜，經常吃可以去熱降火，因為這道飯菜的名字特別吸引人，很多人看見都會點，但是你們不知道的是，廚師一看見別人點這道飯菜就頭疼。這道飯菜特別考驗廚師對火候的把控力，稍微不注意，這道飯菜就毀了，對於這道飯菜我也是放棄了，怎麼學都學不會，有機會你可以嘗試一下東北的雪棉豆沙！
最後一道三不沾，他的名氣特別大。很多廚師都把這道飯菜稱為“毀鍋”菜，因為新手在做這道美食的時候，特別容易把鍋毀壞，所以才取了一個這樣的名字，我覺得這道美食非常有特色，不粘鍋不粘牙等等，特別神奇。製作這道美食，需要花費很長的時間和力氣，反正我是沒有這個閒工夫。今天我要說的就說完了，你們有什麼想補充的，也可以補充一下，就先說到這兒。
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