煎麻梨
製作流程:
1、新鮮麻梨500克去皮,切0.5釐米厚片待用。
2、鍋入色拉油50克燒至五成熱,倒入梨片煎30秒至表面有小斑點盛出。
3、鍋留底油,下鮮紅椒圈50克煸炒出香,調入鹽5克,倒入煎好的梨片炒勻,調入海天生抽10克,加蒜苗30克翻勻即可。
製作關鍵:
麻梨生食有些澀口,切片後要在鹽水裡浸一下,防止變色發黑。
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2020-03-12 11:36:46 猛獁駐馬店
煎麻梨
製作流程:
1、新鮮麻梨500克去皮,切0.5釐米厚片待用。
2、鍋入色拉油50克燒至五成熱,倒入梨片煎30秒至表面有小斑點盛出。
3、鍋留底油,下鮮紅椒圈50克煸炒出香,調入鹽5克,倒入煎好的梨片炒勻,調入海天生抽10克,加蒜苗30克翻勻即可。
製作關鍵:
麻梨生食有些澀口,切片後要在鹽水裡浸一下,防止變色發黑。
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