九江美食很多，下面這6種，個個美味經典，如果你還沒吃過，一定要去嘗一嘗！
1、九江茶餅
九江茶餅，又名潯陽樓茶餅，是江西省九江地區漢族名小吃，起源於沿江，繁榮於明清時期，九江市、以及星子縣皆盛產；昌盛於現代。
九江茶餅是江西四大糕點之一，宋朝詩人蘇東坡曾賦詩讚譽：“小餅如嚼月，中有酥和飴。”其色澤金黃，具有小而精，素以薄而脆，酥而甜，香而美的特點。
2、九江桂花茶餅
桂花茶餅，是江西九江傳統名點，為江西四大糕點之一，茶餅呈金黃色，皮薄如紙，具有“小而精，薄而脆，酥而甜，香而美”的特色。
江桂花茶餅起源於唐代，運用傳統配方製成，具有皮脆餡酥、香甜爽口等特點。
3、三杯石雞
三杯石雞，是廬山地區傳統名餚，屬贛菜系，石雞營養豐富，用廬山本地石雞烹飪的菜餚具有獨特的風味，因烹製時不放湯水，以三杯調味品將雞燜爛熟透，故名三杯石雞。
此菜醬紅，原汁原味，濃香透鼻佐酒下飯皆宜。
4、小喬燉白鴨
小喬燉白鴨，是江西的傳統名菜，歷史悠久。據傳，始於三國時期。東吳都督周瑜率軍駐紮柴桑，其妻小喬曾用冬蟲夏草、澤蘭，同白鴨燉制滋補菜餚，供周瑜食用。當時稱為“柴桑鴨”。後來又稱小喬燉白鴨，成為九江的傳統名菜。
用白鴨和冬蟲夏草燉制而成。成菜湯汁濃醇，肉質酥爛，香而肥鮮，富有營養。
5、如意石耳
如意石耳，是廬山地區的一道特色菜，利用廬山特產石耳製作而成，此菜形似如意，整齊美觀，黑白分明，鮮嫩清爽。
6、南峰豆參
南峰豆參，是九江都昌縣的傳統名產，它用大豆製成，長約三寸，色澤金黃，體形溜圓，清香可口，富含營養，可謂食中一珍。
豆參可以單獨成菜，菜形美觀，口味獨特。尤其是和雞、肉、魚等一同炆煮，它飽吸高湯濃汁，渾身水亮，一口咬下，熱湯四溢，綿軟如絮，鮮香滿口，令人不願輟筷。
除了以上6種美食，九江特色美食眾多，你還知道哪些呢？
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