九江美食很多，下面这6种，个个美味经典，如果你还没吃过，一定要去尝一尝！
1、九江茶饼
九江茶饼，又名浔阳楼茶饼，是江西省九江地区汉族名小吃，起源于沿江，繁荣于明清时期，九江市、以及星子县皆盛产；昌盛于现代。
九江茶饼是江西四大糕点之一，宋朝诗人苏东坡曾赋诗赞誉：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”其色泽金黄，具有小而精，素以薄而脆，酥而甜，香而美的特点。
2、九江桂花茶饼
桂花茶饼，是江西九江传统名点，为江西四大糕点之一，茶饼呈金黄色，皮薄如纸，具有“小而精，薄而脆，酥而甜，香而美”的特色。
江桂花茶饼起源于唐代，运用传统配方制成，具有皮脆馅酥、香甜爽口等特点。
3、三杯石鸡
三杯石鸡，是庐山地区传统名肴，属赣菜系，石鸡营养丰富，用庐山本地石鸡烹饪的菜肴具有独特的风味，因烹制时不放汤水，以三杯调味品将鸡焖烂熟透，故名三杯石鸡。
此菜酱红，原汁原味，浓香透鼻佐酒下饭皆宜。
4、小乔炖白鸭
小乔炖白鸭，是江西的传统名菜，历史悠久。据传，始于三国时期。东吴都督周瑜率军驻扎柴桑，其妻小乔曾用冬虫夏草、泽兰，同白鸭炖制滋补菜肴，供周瑜食用。当时称为“柴桑鸭”。后来又称小乔炖白鸭，成为九江的传统名菜。
用白鸭和冬虫夏草炖制而成。成菜汤汁浓醇，肉质酥烂，香而肥鲜，富有营养。
5、如意石耳
如意石耳，是庐山地区的一道特色菜，利用庐山特产石耳制作而成，此菜形似如意，整齐美观，黑白分明，鲜嫩清爽。
6、南峰豆参
南峰豆参，是九江都昌县的传统名产，它用大豆制成，长约三寸，色泽金黄，体形溜圆，清香可口，富含营养，可谓食中一珍。
豆参可以单独成菜，菜形美观，口味独特。尤其是和鸡、肉、鱼等一同炆煮，它饱吸高汤浓汁，浑身水亮，一口咬下，热汤四溢，绵软如絮，鲜香满口，令人不愿辍筷。
除了以上6种美食，九江特色美食众多，你还知道哪些呢？
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