竹蓀釀四寶
豆渣炒乾貝
白茶鵝肉丸
芙蓉鱔段
醪糟魚絲
金瓜鮑片
作者小傳：
範劍軍
1972年出生，
福建省政和縣人，
中式烹調高級技師，
國家高級公共營養師，
中國烹飪大師, 閩北烹飪名師，
中國名廚白金獎獲得者，
全國飯店業國家級技能競賽裁判員，
國家職業技能鑑定中式烹調高級考評員，
《中國烹飪大師名師百人作品精選》特邀編委，
2019年入選《中華美食工匠》第一卷，
政和縣餐飲業商會會長，南平市烹飪行業協會副會長，
武夷烹飪培訓學校指導老師，福建閩菜技藝研究會常務理事。
1988年從業，擅長閩菜、粵菜製作。
現任福建政和江軍酒樓、江軍大酒店總經理。
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