鄭州市非遺文化——滎陽霜糖、柿餅

滎陽霜糖、柿餅

鄭州市非遺文化——滎陽霜糖、柿餅


滎陽水土得天獨厚,所產柿子肉肥、霜厚、味甜、質佳天下,故有“柿霜餅唯滎陽獨有”之稱。滎陽霜糖滎陽縣的傳統小吃,用柿餅外面的一層柿霜做成,一般直徑約為5釐米的小園餅,性涼,食藥兩用,味道涼甜,能治舌乾口爛,是解熱消暑的佳品。滎陽柿餅是一種鄭州市的傳統名吃。甜味持久,夾以核桃仁或花生米,咀嚼起來甜中透香,別有風味。



分享到:


相關文章: