郑州市非遗文化——荥阳霜糖、柿饼

荥阳霜糖、柿饼

郑州市非遗文化——荥阳霜糖、柿饼


荥阳水土得天独厚,所产柿子肉肥、霜厚、味甜、质佳天下,故有“柿霜饼唯荥阳独有”之称。荥阳霜糖荥阳县的传统小吃,用柿饼外面的一层柿霜做成,一般直径约为5厘米的小园饼,性凉,食药两用,味道凉甜,能治舌乾口烂,是解热消暑的佳品。荥阳柿饼是一种郑州市的传统名吃。甜味持久,夹以核桃仁或花生米,咀嚼起来甜中透香,别有风味。



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