03.06 心太軟,發明這道甜品的真是天才!甜甜糯糯得心都快軟化了

心太軟,你們全都給我吃這個!

心太軟,發明這道甜品的真是天才!甜甜糯糯得心都快軟化了

(硬塞)發明這道甜品的真是天才,叔這個從不愛吃甜品,也不怎麼吃棗的人,

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吃完這個真的,甜甜糯糯得心都快軟化了!

製作過程:


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1.冷水浸泡過的乾紅棗,用吸管穿過紅棗中心,順利去核。

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2.再用剪刀縱向剪一刀。

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3.100克糯米粉加入60克溫水,變加邊攪拌至結塊狀,用手揉搓成一個麵糰。

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4.揪一小塊麵糰,捏成橢圓形的小團填入紅棗,蒸鍋中的水沸騰後,放入紅棗和幾塊南瓜,大火蒸5-8分鐘。

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5.30克糖和200克清水中小火慢煮溶解,加2勺糖桂花,

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待糖水的氣泡由大變小且越發細密時,放入蒸好的紅棗翻勻,關火盛出。

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