菌菇是咱們餐桌上的常客，品種多有營養。俗話說：四條腿（畜類）的不如兩條腿的，兩條腿（禽類）不如一條腿的（菌菇），可見其營養價值之高。並且菌菇獨特的味道，做好了比肉還好吃呢！今天我們
分享蠔油雙菇的家常做法，操作簡單營養又美味，快來看看怎麼做的吧！
準備食材：香菇、蘑菇、蔥蒜、胡椒粉、蠔油、白糖、老抽、鹽、澱粉、食用油
製作步驟：
1.香菇跟蘑菇洗淨切成塊，一分為4；
2.澱粉少許，用水攪勻成澱粉水；
3.蔥蒜切碎，再切一些小蔥段；
4.燒油鍋，倒入雙菇小火慢煎3分鐘；
5.雙菇撥到一邊，放入蔥蒜爆香；
6.加入少許胡椒粉、老抽，2勺蠔油；
7.澱粉水2勺，大火翻炒片刻轉小火燜3分鐘左右；
8.然後加入少許鹽、一勺糖，翻炒入味後大火收汁；
9.倒入蔥段，翻炒斷生後即可裝盤食用。
美味營養的蠔油雙菇就做好了，特別下飯喔！今兒的內容您get到了嗎？如果對您有幫助歡迎點贊、轉發、關注，如有建議請在評論區留言，盤美食和您一起探討，感謝您的閱讀！
【烹飪小貼士】
- 另一種蘑菇用杏鮑菇、草菇、雞腿菇都可以，自己喜歡就好；
- 兩種菇切塊要均勻才能受熱均勻；
- 澱粉水少量勾芡即可。
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