對於路痴來說，最希望自己喜歡的美食店可以在一個很顯眼的位置，這樣找起來方便一些。可偏偏有些店，位置有些偏，但他家的美食又令你念念不忘。今天小編為大家推薦的西安這家臘汁肉夾饃店就是如此。
西安這家位於長樂坊與東新巷路口附近的臘汁肉夾饃店，憑藉著店內美食多年依舊的味道，即使不好停車，店的位置不好找，環境沒有達到食客預期，仍有很多食客只衝著經典美味而來。
先說白吉饃，過去西安可以用碳烤爐子，不過現在不讓使用了，所以老闆改成了電烤爐，烤制的餅雖然比之前要遜色一些，但他保證饃都是現打的，而且看手法，非常專業，儘量保證它酥脆的口感，熱乎乎的饃，嚐起來原來的面香味還保留著，還是不錯的。
提起這家店的特色臘汁肉夾饃，分普通、純瘦、優質三種，看名字就大概知道是根據肉的多少分類的。有些食客會說瘦肉太多，吃起來很膩，不過他家的還好，油多而不膩。也有夥伴，會點一份肥瘦相間的普通肉夾饃，臘肉軟嫩多汁，邊吃邊調油出來，特別好吃，這個根據您的個人喜好選擇即可。
除了美味之外，這家店的老闆非常熱情。為了儘量做到讓食客滿意，如果遇到只想吃瘦肉的朋友，老闆也會耐心為您將肥肉剔除。這家店的肉夾饃，肉非常香爛，老闆還會根據季節的變化來為食客調整調料比例，可謂非常有心了。
這家店的肉夾饃，老闆將臘汁肉燉爛、燉透，使其可以充分入味，看著臘汁肉的油慢慢浸入白吉饃中，二者結合在一起，餅香混著肉香，味道簡直太讚了。
儘管店面不好找，但這家店的從饃到臘汁肉都是以最為食客考慮的心態去製作的，難怪老闆家生意這麼好。
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