燒烤這個可是一個個手藝活，有很多人都比較喜歡吃烤肉，也有的人喜歡吃烤蔬菜，我個人感覺如果想要吃烤肉的話還是吃烤鵪鶉，因為烤鵪鶉吃起來它的肉質是一般的肉所比不了的，特別的嫩，也不知道為什麼會這麼嫩呢？
因為鵪鶉的體型還是比較小的，他就像小鳥一樣，如果說這種烤串的話也是比較方便的，不知道大家有沒有吃過最正宗的烤鵪鶉的，烤鵪鶉的製作方法其實也是有很多的，有的人口味比較重一些的，就喜歡往裡邊增加很多的醬料。
如果說口味淡的話就就按照普通的製作方法去烤制就可以，烤鵪鶉其實已經有很多年的歷史了，在很早很早之前，古代時候了就比較喜歡吃烤鵪鶉了。我小的時候也看過這樣的美食節目，當時也是特別的感興趣。
直到有一次我的爸爸帶我去飯店吃飯，突然問了我一下，你應該從來沒有吃過烤鵪鶉嗎？我說當然了，我都不知道鵪鶉長什麼樣子的，都不知道還能做成飯菜呢，我爸爸說他當時在外地的時候經常吃烤鵪鶉，確實是一道特別的美味。
竟然這家飯店有烤鵪鶉，我們就點一下嘗一下吧，然後我就在餐桌靜靜地等待著，希望能夠吃到以前從來沒有吃到過的美味吧，聽說吃烤鵪鶉是特別享受的一件事。我就特別的期待，已經拿著筷子想要馬上調製醬料，一會兒準備直接吃了。
上菜時候果然是感覺肉質特別的細嫩，要比一般的肉要好吃太多了，連骨頭都烤酥了，真是一次難忘的經歷啊！
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