想吃炸雞的毛病又犯了
康康今天是哪家店入了珍的胃
「廣州熱門韓國料理第1名」
從神仙打架的夜宵之地寶業路出身
...
金黃酥脆的雞翅，熱辣軟爛的雞爪
加一瓶冰啤酒，簡直是韓劇裡夜宵的標配
丨廣州正宗韓國料理TOP1丨
第一次看到這家店的名字「海雞」，還以為是吃海南雞的餐廳，沒想到是一家韓國料理店
我們踩著營業時間去，門口已有兩三桌客人在等位，看來很是火爆
不同於平常韓料店的裝修，海雞走的是INS少女風，粉嫩清新的配色，精緻得像喝下午茶的地方，很符合我白富美的氣質
老闆兩兄弟都是韓國人，因為想把最正宗的韓國料理帶來中國，所以開了這家店，平時都會親力親為照看店裡
當然，單單外表高顏值可不能打動挑剔的珍，來品品菜單第1頁就寫著，「廣州正宗韓國料理TOP1」的海雞，是不是真的有料
丨韓國的調料，韓國的廚師丨
市面上不少日韓料理店其實都是中國人開的，海雞拍著胸脯的說，他們家是「韓國人自己烹飪，並使用韓國調料 」，令人更期待這頓料理
= 辣雞爪 =
招牌就是這一鍋用韓國的辣椒做的辣雞爪，有3種口味和5個級別的辣度可以選擇，喜歡吃辣的珍毫不猶豫點了香辣味+辛辣級別
雞爪端上來時已經軟爛脫骨，濃郁的湯汁在咕嚕咕嚕冒泡，光看這湯汁都能來一碗米飯
雞爪處理得很乾淨，指甲都剪掉了，一抿就骨肉分離，年糕軟糯彈牙，底部還埋豆芽，索嗮D湯汁，熱辣爽口
辣雞爪的靈魂就是湯汁！辣中帶甜，鮮香可口，辛辣級別已經很辣了！
建議不太吃辣的姐妹微辣就行，喜歡吃辣可以挑戰一下最高辣度
店長用不太熟練的普通話囑咐我們，豆芽煮了會出水沖淡湯汁，可以多煮一會收濃更好吃，吃完雞爪後還可以用湯汁來炒飯，十分頂飽
= 炸雞翅套餐 =
吃韓國料理當然少不了炸雞啦！一份炸雞套餐裡不僅有炸雞翅，還有炸蝦和炸無骨鳳爪，再加上炒年糕，超大一份，適合兩三姐妹一起吃
炸雞本身用黑胡椒醃製過，不用蘸醬都能連吃好幾個，覺得單調可以蘸蜂蜜芥末醬或甜辣醬
推薦甜辣醬，芥末醬太甜了且沒啥芥末味，吃多了膩
炸物們都炸得很乾身，沒有多餘的油在面衣裡，但面衣稍厚，建議可以蘸這炒年糕的汁吃，又是另一番風味
= 芝士土豆餅 =
看起來平平無奇的土豆餅，其實暗藏著終極力量——多多芝士！滿滿的芝士融化在整張土豆餅上，聽我的，點它你不會後悔
用土豆絲團成的土豆餅，邊緣煎得焦香，內裡依舊軟糯，芝士風味濃郁，看這拉絲效果，是愛好芝士姐妹的福音了
= 金槍魚飯糰 =
沒想到整齊碼在一個不起眼的飯盒裡金槍魚飯糰，竟然是店裡推薦的TOP1
單吃飯糰，金槍魚的味道已經很濃郁，老闆建議搭配泡菜吃，爽辣的泡菜給飯糰增味不少。但沒有到我心中TOP1的地位（來自食肉獸的評價）
= Icetalk藍桔丨 韓國啤酒 =
品完上面的菜是不是覺得少了嗲啥，當然居家旅行，吃飯必備的飲料啦！
清爽的藍色的藍桔抓住了廣州最後一絲炎熱的天氣，清甜的水果味，推薦給喜愛甜食的姐妹
最配炸雞當然還是啤酒，Cass韓國啤酒口味清新不發苦，有點像不那麼甜的百威，喝一杯又能再吃一輪
丨貼心的老闆和服務丨
雖然老闆是韓國人，中文不是很好，但整場幾乎都能看到他事事親為，有時還會告訴客人怎麼吃才好吃，甚是貼心
店裡的服務也很周到，時刻關注你的餐桌，看到菜煮久了馬上過來翻動關火，姐妹們只要吃就完事了
營業半小時左右就坐滿人，菜單上還有很多一看就想吃的，烤牛肉冷麵、泡菜烤豬肉、炸魷魚拼蝦、海鮮部隊火鍋、拉麵炒年糕......下次去的姐妹叫上我
HOTFINGERS海雞
地址：江南西路江南匯3樓
豬均：78蚊
營業時間：週一至週日 11:30-14:30 17:00-22:30
珍珍の碎碎念：
1. 韓國的扁筷子實在太難用了
2.哪個娃兒要去挑戰最辣雞爪，評論裡讓我康康
3.分量還闊以，記得叫多幾個姐妹比較划算
今天誰寫的稿丨雙休的珍珍
今天誰拍的圖丨拍照的子木
再不把尋吃宣傳出去，以後就沒錢更新了
閱讀更多 尋吃 的文章
