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北方的朋友你們好，還在為星巴克臻選上海烘焙工坊總是人山人海而苦惱嗎，從明天開始，星巴克臻選北京坊旗艦店就要開~業~了~，這也是除了烘焙工坊的形式外，全球最大的星巴克門店，因為坐落在前門大柵欄北京坊商圈，它的風格很有老北京胡同和四合院的印記。作為自媒體，我也在今天上午幫大家內測過了，新鮮出爐的劇透版來了~~~
關於這家新店你需要知道的幾個關鍵點：總面積1040平方米，三層結構每層功能區分鮮明，它是星巴克中國最大旗艦店，是除烘焙工坊外首個國內擁有酒類特調飲品門店，也是茶瓦納吧檯第一次登陸北京，它把上海星巴克烘焙工坊延續的同時又藏著不少獨家彩蛋。
1
一樓
臻選之旅
來，跟隨我的相機我們進入一樓。如果從功能上劃分，一樓應該算是包含了所有衝煮方式的咖啡區，格局上三層樓相似，吧檯都在正中央，方方正正的結構遵循了四合院的理念，四平八穩。
在一樓第一眼看到的應該會是頭頂完整的一塊銅板，錘紋是全手工錘制而成，是不是也很像上海烘焙工坊大銅罐的橫切面？
右側的壁畫由咖啡豆和黃銅組成，是設計師專門為北京坊店製作的，上面形似烘焙工坊製作過程，烘焙好的咖啡豆從銅罐中流出，拼接出故宮屋頂的經典景象。
門店裡所有的臻選豆其實都來自於上海的星巴克烘焙工坊，一樓還是我們熟悉的大師級“黑鷹”咖啡機坐鎮。
我點了一杯煙燻司考奇拿鐵，是espresso中加入融有特製煙燻司考奇風味糖漿的牛奶，咖啡豆我選的是哥斯達黎加。還有一杯綿雲美式，上層是脫脂牛奶冷奶沫，風味獨特。當然你還可以在一樓解鎖更多。
配芝士脆酥圈，是很不錯的一份早午餐。
手衝區全部使用Hario的V60濾杯，須使用有技術含量的旋轉註水法，而黃銅的質地也在保證溫度的基礎上和整體門店色調相配。
一樓呈現了多種咖啡煮制方式：雅緻手衝、經典手衝、虹吸、氣致冷萃、法壓……開放式吧檯空間，讓咖啡愛好者可以穿梭往來。而北京坊旗艦店提供的咖啡飲品，也都由來自全世界不同咖啡產區的星巴克臻選咖啡豆手工調製。
2
二樓
茶瓦納
來到星巴克臻選北京坊旗艦店二層，顧客將進入茶香四溢的慢空間——首次登陸北京的茶瓦納吧檯，造型靈感源自蓬勃而出的茶葉嫩芽，明快的立體幾何造型的木質吧檯更顯茶文化的細膩與悠然。
天花板上，層疊交錯的木塊與銅板，延續了一層取自四合院的設計肌理，是不是也很像放飛的孔明燈？
向右手看，抽象京劇臉譜畫作是二層獨有的設計，湊近一些就會發現它由眾多茶瓦納茶包拼制而成，有創意有看點。
跟隨茶瓦納吧檯一同登陸北京的，是各類巧思創新的茶瓦納茶飲。整個二樓都被茶飲承包，顧客可以品嚐到精心挑選、品質非凡的純茶和巧思十足的拼配茶。
四款茶版的“雞尾酒”其實沒有任何酒精成分，分別是雪融印度香料茶、盈舞白茶、番石榴白茶之戀和藍莓星空，打破茶飲的想象邊界。
推薦很有觀賞點的盈舞白茶，當酸甜的草莓風味方糖落入充滿氣泡的白毫銀針，彷彿發生了奇妙的化學反應，升騰的氣泡激活了白茶的清新滋味。
如果你喜歡星巴克氣致冷萃咖啡的口感，那麼在二樓就不能錯過氣致茶飲，一杯抹茶氣場、一杯禪心桃氣，茶的底蘊中又有天鵝絨般綿密口感。
多種茶瓦納的純茶和拼配茶你都可以選擇冷熱兩種方式，還可以試飲後買走茶葉本人哦。
對於喜愛創新衝煮方式的顧客來說，融合科技感和戲劇觀賞性的蒸汽朋克衝煮系統絕不容錯過。茶瓦納在向北京幾千年的茶文化致敬的同時，也為喜歡嘗試新鮮事物和體驗的顧客帶來耳目一新的時尚茶飲體驗。
3
三樓
特調學派
我自己特別喜歡北京坊旗艦店的原因是，它的分類相當的明朗，一樓咖啡，二樓茶，三樓酒，感覺可以從早晨喝到晚上不停歇。三樓驚喜超多，因為它是星巴克中國除烘焙工坊外首個提供酒類特調飲品的地方。
其實從二層沿樓梯向上，一副結合著金色刺繡與手繪的長幅畫作就足夠吸精。以黑白灰為主色調的手繪中，金色刺繡凸顯的中式傳統建築分外醒目，錯落間暗藏星巴克門店標誌和烘焙工坊的咖啡交響管，具有反差性地將老北京文化和星巴克文化巧妙結合。
顧客落座尖頂客區，目光又將被一幅以天壇穹頂紋樣為原型、藉以萬花筒視覺效果呈現的裝飾畫吸引。星巴克臻選的標誌以故宮的色彩所渲染包裹，門店與城市相得益彰，流光溢彩。
三樓房頂是6米的挑高，採用黑金色的經典搭配，華貴有氣勢。
對的，除了上海烘焙工坊外，這家店也能喝酒了。調製酒、精釀啤酒和小眾葡萄酒可以讓你嗨到23：00點。
作為精釀愛好者，在三樓我最推薦的當然是兩款臺虎，一杯肯亞蜜柚IPA、一杯危地馬拉世濤，都是精釀和咖啡豆完美結合的代表作。
在三樓不能不試的梅露絲大街，將櫻桃風味比特酒與冷萃咖啡搖勻，佐以意大利路薩朵櫻桃，是上海烘焙工坊版曼哈頓雞尾酒，超受歡迎。更多的特調，更新的玩法，你們快來一一嘗試吧。
星巴克臻選北京坊旗艦店
地址：北京市西城區煤市街廊房頭條13號院3號樓
營業時間：8：00-23：00
丹丹朱的福利時刻
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都說了彩蛋永遠在最後：
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2.按照規則完成
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