這家藏在“小區”裡的私房菜館
它真的很難找、上菜真的很慢
開店4年來，卻圈粉無數
最近瞞著大家悄悄又將火鍋上線了…
想要上菜快，記得提前預約喲
01.
巨難找的“溫馨小屋”，藏著巨好吃的私房菜
沉澱4年，堅持做“您身邊的膳食師”
■藏在小區裡的“溫馨小屋”■
“店的位置很偏僻很難找，上菜稍微有點慢，但是味道真的挺不錯”，這家藏在保利小區裡的小山正梨屋，頻頻讓客人發出這
又愛又恨的評價。
店裡溫馨舒適，牆上簡單的一句話“您身邊的食膳師”就是立店之意。沉澱4年的品牌，一直以對家人般的用心把好的食材分享給食客。
小屋整體溫馨舒適，二樓還有私密的包廂，能同時容納15人左右噢，可以為客人提供私人訂餐服務~
溫馨舒適
二樓私密包廂~
■食材自制，每道菜都是現點現做■
店裡的食材都堅持純天然無公害，甚至連咖喱膽都是純手工炒制、黑蒜是經過400小時恆溫發酵而成！
每道菜都是現點現做。客人下單後，肉是現醃的、湯是慢火鮮熬的、芝士撻是現烤的…“因為想呈現最好的美味，所以美食需要等待嘛“，店主笑著說~
02.
因為這些招牌菜，常被誤認為是泰國菜餐廳
■冬陰功海鮮--擁有“最具誠意的湯底”■
4年以來 一直最受歡迎的冬陰功，是每桌必點喲！酸辣鮮美，很多人都是衝著這口冬陰功來的~
湯底是每日鮮熬1小時以上的奶白純魚湯，客人點單後加入香茅、南姜、檸葉等爆炒，再加入椰漿、冬陰功膽和海鮮小火慢滾而成，需要大概20分鐘噢~
現點現煮
小火慢滾
先是濃郁酸辣，但柔和不嗆口，隨後能喝到淡淡的椰香、檸檬葉的清香和海鮮的鮮美，味道馥郁醇厚~
鮮甜的深海白蝦、肥美的青口、Q彈爽脆的八爪魚，足足可以勺上5、6滿碗噢~！份量超大！
■香茅咖喱豬頸肉--自創的“幹炒”咖喱■
這道沒有汁的“幹炒咖喱”，是小山的獨創，噴香的香茅味撲來，風味很獨特~
豬頸肉是客人點單後，用自制手打咖喱現醃的，香煎得微焦後跟香茅香料爆炒~也需要時間噢~
爽脆彈牙還會爆汁的厚切豬頸肉，帶著香茅獨特的香氣，還有咖喱的惹味，很下飯！
■黑蒜牛肋條--400小時恆溫發酵的黑蒜■
提前醃好的肉口感不好，所以客人點單後，才會用黑蒜輕輕現醃牛肋條，也是需要時間的一道菜噢。
牛肋條帶點筋條，但是比想象中軟嫩入味，恆溫發酵的黑蒜甘香回味，食後無蒜味，很多客人吃了都把黑蒜買回去給老人家吃~營養價值很棒~
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■ 私心推薦~ ■
超級清新酸辣的手撕雞，我不允許有人不知道它，青檸、洋蔥、泰椒、香菜撈勻開胃到一口接一口！
這道咖喱牛腩的咖喱是店裡炒制的，濃香醇厚，而牛腩只選有嚼勁的坑腩，一鍋拌飯能吃到鬆開褲頭~
03.
融合創意的中式味道，熟悉又驚喜
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■椰青竹笙浸雞--無邊的清爽鮮甜■
秋冬滋補，食浸雞最好不過！這道融合泰國椰青的竹笙浸雞可謂是清爽養生了~！
一整個泰國椰青、一整隻走地雞和紅棗香茅竹笙燉煮，湯底清甜爽口到無邊，記得先喝湯！
養足日子的雞肉特別滑嫩，嗦滿雞湯的竹笙爽脆惹味，瞬間就想放縱貼膘了~
而且份量真的超級足，吃完雞肉和竹笙還能把嫩滑的椰肉嗦完，三四個人share無問題~
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■秘製焗珠海海鱸--醬香濃郁■
珠海白蕉海鱸，是中國第1批特色農產品，肉性味甘、溫，有健脾益氣之功效~原條焗制最棒！
瘦過身的海鱸，千萬別放過微焦的魚皮，燜焗得醬香入味~不吃魚的兄弟也要多吃幾口！
焗過的鱸魚汁水大大保留，入口嫩滑即化~
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■重頭戲--它家的甜品不能錯過!!■
超大一碗的牛奶桃膠，能吃出養顏的幸福感~溫熱的牛奶香甜不膩，桃膠爽口清潤，還有淡淡玫瑰花香~
現點現烤的芝士流心撻，用了足足三種芝士，每天現制的蛋撻皮烤得酥脆，輕輕一挖是震騰騰的流心芝士，柔軟細膩而鹹香可口！
04.
它最近瞞著大家又將火鍋悄悄上線了…
「小山正梨屋」秋冬準時上線的火鍋 又來了，我第一時間立馬趕到了！鍋底主打冬陰功、手打咖喱、香茅椰青，每個味都想來試試！11.20準時上線，記得一定要來哦~
■ 招牌冬陰功鍋底 ■
害！是冬陰功狂魔躲不過的…湯底
每天用鮮魚湯熬製，搭配多種泰國進口香料，一上桌就滿滿泰國味，忍不住對它喊一句薩瓦迪卡～
手打咖喱鍋底，精選進口原材料手工製作，每天鮮果湯熬製，清新而濃厚，還能祛風寒；泰國椰青竹笙鍋底 則能潤肺生津、淨化血液～鍋底主打營養健康，秋冬來臨是時候來頓火鍋來暖一下身子啦~
吃火鍋少不了涮菜呀，店內還有多款涮菜供大家選擇呀，對此老闆娘還提供了一個小吃法。嘗試招牌手工餃子 ，每天新鮮手工製作，大家吃過都覺得好吃～
⛰️小山正梨屋·簡意私廚(桂城店)
店鋪地址 佛山南海區海七路39號保利花園二期076號商鋪
停車指引 停在保利花園二期-2停車場，到24棟1座入口按“物業”鍵，告知到餐廳吃飯即可
營業時間 週一至週日 11:30-21:30
-The End-
*部分圖片由商家提供
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