这家藏在“小区”里的私房菜馆
它真的很难找、上菜真的很慢
开店4年来，却圈粉无数
最近瞒着大家悄悄又将火锅上线了…
想要上菜快，记得提前预约哟
01.
巨难找的“温馨小屋”，藏着巨好吃的私房菜
沉淀4年，坚持做“您身边的膳食师”
■藏在小区里的“温馨小屋”■
“店的位置很偏僻很难找，上菜稍微有点慢，但是味道真的挺不错”，这家藏在保利小区里的小山正梨屋，频频让客人发出这
又爱又恨的评价。
店里温馨舒适，墙上简单的一句话“您身边的食膳师”就是立店之意。沉淀4年的品牌，一直以对家人般的用心把好的食材分享给食客。
小屋整体温馨舒适，二楼还有私密的包厢，能同时容纳15人左右噢，可以为客人提供私人订餐服务~
温馨舒适
二楼私密包厢~
■食材自制，每道菜都是现点现做■
店里的食材都坚持纯天然无公害，甚至连咖喱胆都是纯手工炒制、黑蒜是经过400小时恒温发酵而成！
每道菜都是现点现做。客人下单后，肉是现腌的、汤是慢火鲜熬的、芝士挞是现烤的…“因为想呈现最好的美味，所以美食需要等待嘛“，店主笑着说~
02.
因为这些招牌菜，常被误认为是泰国菜餐厅
■冬阴功海鲜--拥有“最具诚意的汤底”■
4年以来 一直最受欢迎的冬阴功，是每桌必点哟！酸辣鲜美，很多人都是冲着这口冬阴功来的~
汤底是每日鲜熬1小时以上的奶白纯鱼汤，客人点单后加入香茅、南姜、柠叶等爆炒，再加入椰浆、冬阴功胆和海鲜小火慢滚而成，需要大概20分钟噢~
现点现煮
小火慢滚
先是浓郁酸辣，但柔和不呛口，随后能喝到淡淡的椰香、柠檬叶的清香和海鲜的鲜美，味道馥郁醇厚~
鲜甜的深海白虾、肥美的青口、Q弹爽脆的八爪鱼，足足可以勺上5、6满碗噢~！份量超大！
■香茅咖喱猪颈肉--自创的“干炒”咖喱■
这道没有汁的“干炒咖喱”，是小山的独创，喷香的香茅味扑来，风味很独特~
猪颈肉是客人点单后，用自制手打咖喱现腌的，香煎得微焦后跟香茅香料爆炒~也需要时间噢~
爽脆弹牙还会爆汁的厚切猪颈肉，带着香茅独特的香气，还有咖喱的惹味，很下饭！
■黑蒜牛肋条--400小时恒温发酵的黑蒜■
提前腌好的肉口感不好，所以客人点单后，才会用黑蒜轻轻现腌牛肋条，也是需要时间的一道菜噢。
牛肋条带点筋条，但是比想象中软嫩入味，恒温发酵的黑蒜甘香回味，食后无蒜味，很多客人吃了都把黑蒜买回去给老人家吃~营养价值很棒~
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■ 私心推荐~ ■
超级清新酸辣的手撕鸡，我不允许有人不知道它，青柠、洋葱、泰椒、香菜捞匀开胃到一口接一口！
这道咖喱牛腩的咖喱是店里炒制的，浓香醇厚，而牛腩只选有嚼劲的坑腩，一锅拌饭能吃到松开裤头~
03.
融合创意的中式味道，熟悉又惊喜
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■椰青竹笙浸鸡--无边的清爽鲜甜■
秋冬滋补，食浸鸡最好不过！这道融合泰国椰青的竹笙浸鸡可谓是清爽养生了~！
一整个泰国椰青、一整只走地鸡和红枣香茅竹笙炖煮，汤底清甜爽口到无边，记得先喝汤！
养足日子的鸡肉特别滑嫩，嗦满鸡汤的竹笙爽脆惹味，瞬间就想放纵贴膘了~
而且份量真的超级足，吃完鸡肉和竹笙还能把嫩滑的椰肉嗦完，三四个人share无问题~
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■秘制焗珠海海鲈--酱香浓郁■
珠海白蕉海鲈，是中国第1批特色农产品，肉性味甘、温，有健脾益气之功效~原条焗制最棒！
瘦过身的海鲈，千万别放过微焦的鱼皮，焖焗得酱香入味~不吃鱼的兄弟也要多吃几口！
焗过的鲈鱼汁水大大保留，入口嫩滑即化~
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■重头戏--它家的甜品不能错过!!■
超大一碗的牛奶桃胶，能吃出养颜的幸福感~温热的牛奶香甜不腻，桃胶爽口清润，还有淡淡玫瑰花香~
现点现烤的芝士流心挞，用了足足三种芝士，每天现制的蛋挞皮烤得酥脆，轻轻一挖是震腾腾的流心芝士，柔软细腻而咸香可口！
04.
它最近瞒着大家又将火锅悄悄上线了…
「小山正梨屋」秋冬准时上线的火锅 又来了，我第一时间立马赶到了！锅底主打冬阴功、手打咖喱、香茅椰青，每个味都想来试试！11.20准时上线，记得一定要来哦~
■ 招牌冬阴功锅底 ■
害！是冬阴功狂魔躲不过的…汤底
每天用鲜鱼汤熬制，搭配多种泰国进口香料，一上桌就满满泰国味，忍不住对它喊一句萨瓦迪卡～
手打咖喱锅底，精选进口原材料手工制作，每天鲜果汤熬制，清新而浓厚，还能祛风寒；泰国椰青竹笙锅底 则能润肺生津、净化血液～锅底主打营养健康，秋冬来临是时候来顿火锅来暖一下身子啦~
吃火锅少不了涮菜呀，店内还有多款涮菜供大家选择呀，对此老板娘还提供了一个小吃法。尝试招牌手工饺子 ，每天新鲜手工制作，大家吃过都觉得好吃～
⛰️小山正梨屋·简意私厨(桂城店)
店铺地址 佛山南海区海七路39号保利花园二期076号商铺
停车指引 停在保利花园二期-2停车场，到24栋1座入口按“物业”键，告知到餐厅吃饭即可
营业时间 周一至周日 11:30-21:30
-The End-
*部分图片由商家提供
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