這款巧餅是在網上學來的，特別好吃。尤其是裡面的餡料是用花生和紅糖做的，吃起來非常香，而且也很有營養，女人吃了很養身。並且做法特別簡單，只要學著做都能成功。
七夕節沒有模具做七夕巧果，做了這款巧餅也很不錯，早餐來一塊，香甜可口還特別有營養，讓家人都吃得很滿足，喜歡的朋友可以試試哦。
【巧餅】
麵皮材料：麵粉 500g、雞蛋 2個、玉米油 20g、酵母 5g、細砂糖 25g、溫水 210g
餡料：花生米 150g、紅糖 100g
製作步驟
1、麵粉裡放入雞蛋、細砂糖、玉米油、酵母
2、倒入溫水和成麵糰（注意，溫水不要一下全部倒入，根據需要來放），蓋上蓋醒20分鐘
3、在醒面期間，我們來做餅的餡料：花生米炒熟後去皮
4、把處理好的花生米放進食品袋裡，用擀麵杖碾碎
5、準備好紅糖，如果紅糖是塊狀，要將其弄碎，我是用刀切的
6、然後將花生碎和紅糖混合在一起拌勻備用
7、麵糰醒好後，揉至光滑，再切成均勻的小份
8、將小份的麵糰擀成圓形的麵皮，放入餡料
9、包成包子的形狀，封口捏緊
10、然後擀成圓餅（擀的時候不要太用力，否則容易破皮）
11、全部做好後，蓋上保鮮膜醒10分鐘左右
12、電餅鐺倒油刷勻，放入巧餅，煎至兩面金黃
13、然後再放入蒸鍋蒸20分鐘即可
小貼士
1、和麵的水可以換成牛奶，這樣做出來的餅有奶香味，更好吃
2、如果喜歡味道甜點，可以多加點紅糖
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