今天用平底鍋烘培喜餅，喜餅寓意喜慶，團圓，入口外皮酥脆，內裡鬆軟，還透著濃濃奶香，實在讓人慾罷不能！
平 底 鍋 喜 餅食 材：
中筋麵粉350g、雞蛋2個、牛奶70g、花生油40g、糖50g、酵母5g
做 法：
所有材料混合倒進麵包機，按和麵程序（沒麵包機用手揉也行）光滑麵糰成型後，靜置餳10分鐘
將麵糰分成15等份，每個約40g，一個個擀成小圓餅（別太薄）依次擀好後，蓋上保鮮膜，靜置餳約30分鐘
平底鍋or電餅鐺刷薄油，中小火烙至一面金黃後，翻面烙至兩面金黃即可。
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