雞肉是很多朋友都非常喜歡吃的一種食材，因為它的脂肪含量少，蛋白質的含量高，而且吃多了，也不會感覺到膩。而電飯鍋呢，是我們平時做蒸米飯呀，煲粥啊，用的一種廚房工具，那這兩種感覺完全不搭槓的東西結合在一起，能夠做出什麼樣的美食呢？今天我就來給大家分享一下用電飯鍋製作出來的雞，做法簡單，味道好，大家有興趣可以學學。
首先我們先來看一看製作這道美食所需要用到的食材：三黃雞，洋蔥，食鹽，大蔥，生薑，蠔油，醬油，生抽，白糖，五香粉，料酒。
製作步驟
首先我們把雞表面的雜毛清理一下，然後清洗乾淨。因為我們電飯鍋的容量有限，所以選擇三黃雞是剛剛好的，首先他的個頭不算很大，更容易成熟，而且肉質相比，其他的雞更嫩一些。
接下來我們處理一下配菜，我們把洋蔥切成片兒，然後把大蔥切段，生薑切片。然後我們再調製一碗醬汁，我們在碗中放入蠔油生，抽，醬油，料酒，五香粉，白糖，食鹽，把這些調料充分的攪拌均勻就可以了。在這裡將有我們用的是紅燒醬油，因為紅燒醬油更容易上色。 然後我們用工具在雞表面扎一些孔，像雞腿雞胸這裡多扎一些孔，因為這裡的肉是比較厚一些，扎一些孔便於入味。
然後我們把剛才調製的料汁充分的塗抹在雞表面雞肉裡面也要塗抹一下。然後我們再把切好的去腥的調味料放進去，一起抓拌均勻。放入到冰箱裡冷藏一個小時，醃製入味。 醃製好以後，我們把剩下的調料再塗抹一下，然後把雞放入電飯鍋中進行燜煮，在這裡我們是不需要放水了，因為調味料的水已經足夠了，然後我們開煮飯功能一個半小時，我們都知道用電飯煲製作的美食就製作完成了。
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