佐料
製備方法:何首烏450克，黃瓜根1根，生薑片1片，料酒20g，大蒜20g，芫荽或洋蔥適量，白芝麻適量(熟)，生煙20g，香醋20g，糖15g，辣椒幹或辣椒油適量，芝麻油10g，雞精適量。
觸覺
1 .將五華肉洗淨，加入薑片、料酒，加入剛煮好的沸水，蓋上蓋子，直接放入微波爐中加熱15分鐘，煮熟即可(用筷子輕鬆插入即可)，撈出冷水，瀝乾水分，冷卻備用。
2 .將煮熟的豬肉切成薄片(切得儘可能薄)。
3 .將大蒜和薑切片切碎，將幹辣椒切成段備用。
4 .將大蒜、生薑、白芝麻、辣椒、生煙、醋、糖、香油、雞精混合。
5 .加入芫荽，把鍋裡的油加熱，倒入碗中，攪拌均勻。在這裡使用耐高溫碗！
最後，把調味料倒在肉片上，切成黃瓜絲，放在上面。
把剩下的湯吃完，再拌一碗冷麵條就好了。
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