一談起饒平的小吃，腦海裡蹦出來的美味可以列成一頁長長的紙。有時候品嚐的不僅僅是它的味道，更多的是一種家鄉的情懷和文化。究竟是什麼小吃這麼吸引人？？跟隨小編一起來看看吧！
涼糕有很多種口味，不同的顏色代表著不同的味道。如西瓜味、哈密瓜味、芒果味、菠蘿味等等。圖一是一框框剛出爐的涼糕，熱氣騰騰。待它熱氣散去，冷卻下來後，捲成圓筒狀。最後，用小刀等距離切割，就變成一小卷一小卷。吃起來QQ彈彈，很有嚼勁。
圓球狀的外形，十分可愛，一口咬下去鬆鬆軟軟。它最大的特點是軟糯，甜而不膩。有三種不同的口味，也是一種色味俱全的小吃。
鹹水果並非鹹的水果，它是一種米制品。鹹水果的米汁是蒸出來的，其實是涼水粿的另一種。不同點在於最後吃的時候配的醬料不一樣。
鹹水果相傳在潮州流傳至今已有幾百年的歷史。鹹水粿形狀小巧玲瓏，像只厚厚的小碟，很潔淨的白色。也有獨特的味覺感受。
幼麻糕為扁長方體狀，一層芝麻均勻灑在上面。幼麻糕還附帶有小配料，吃時先撒上白糖，再沾一沾醬。味道甜甜的，像極了愛情的味道。適合喜歡甜的人群吃。
寶鬥餅是廣東潮州饒平的特產，外形四方八角，色澤鮮豔口感鬆柔甜滋香醇。深受海內外的青睞。它用料非常精巧、細緻、講究，以新鮮雞蛋、豬油和豆油混和精麵粉作餅皮，餅餡用綠豆豆泥，加油、白糖、冬瓜丁、蔥珠油和芝麻油。其包裝方式也非常特別，沿用的是最古老的方式--白紙包裝。
馬蹄糕有柔嫩的外皮，清脆的馬蹄。不同口味的也很多，有鳳梨、菠蘿、綠豆半等等，做出來的顏色不一樣，口感也會有些不同。有的會軟點，有的吃起來很有嚼勁。我們本地製作的馬蹄糕以白色居多。
饒平的肖米起源於北方的“燒賣”，但與燒賣並非完全相同。沿襲燒賣的外形，主要的餡料為豆乾、蔥，並在開口處放置一形狀為方型的滷肉。吃的時候配以沉醋，味道十分鮮美。肖米作為傳統潮州小食，在過去潮菜筵席中，往往被作為配桌點心。饒平肖米和廣州肖米在餡的製作上略有不同，廣州肖米的餡全部是肉類，而饒平肖米配料豐富，吃起來沒那麼肥膩，而且口感也更爽。
看了這麼多吃的你心動了嗎？快來試一試吧！
（via 饒平政府發佈）
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