一谈起饶平的小吃，脑海里蹦出来的美味可以列成一页长长的纸。有时候品尝的不仅仅是它的味道，更多的是一种家乡的情怀和文化。究竟是什么小吃这么吸引人？？跟随小编一起来看看吧！
凉糕有很多种口味，不同的颜色代表着不同的味道。如西瓜味、哈密瓜味、芒果味、菠萝味等等。图一是一框框刚出炉的凉糕，热气腾腾。待它热气散去，冷却下来后，卷成圆筒状。最后，用小刀等距离切割，就变成一小卷一小卷。吃起来QQ弹弹，很有嚼劲。
圆球状的外形，十分可爱，一口咬下去松松软软。它最大的特点是软糯，甜而不腻。有三种不同的口味，也是一种色味俱全的小吃。
咸水果并非咸的水果，它是一种米制品。咸水果的米汁是蒸出来的，其实是凉水粿的另一种。不同点在于最后吃的时候配的酱料不一样。
咸水果相传在潮州流传至今已有几百年的历史。咸水粿形状小巧玲珑，像只厚厚的小碟，很洁净的白色。也有独特的味觉感受。
幼麻糕为扁长方体状，一层芝麻均匀洒在上面。幼麻糕还附带有小配料，吃时先撒上白糖，再沾一沾酱。味道甜甜的，像极了爱情的味道。适合喜欢甜的人群吃。
宝斗饼是广东潮州饶平的特产，外形四方八角，色泽鲜艳口感松柔甜滋香醇。深受海内外的青睐。它用料非常精巧、细致、讲究，以新鲜鸡蛋、猪油和豆油混和精面粉作饼皮，饼馅用绿豆豆泥，加油、白糖、冬瓜丁、葱珠油和芝麻油。其包装方式也非常特别，沿用的是最古老的方式--白纸包装。
马蹄糕有柔嫩的外皮，清脆的马蹄。不同口味的也很多，有凤梨、菠萝、绿豆半等等，做出来的颜色不一样，口感也会有些不同。有的会软点，有的吃起来很有嚼劲。我们本地制作的马蹄糕以白色居多。
饶平的肖米起源于北方的“烧卖”，但与烧卖并非完全相同。沿袭烧卖的外形，主要的馅料为豆干、葱，并在开口处放置一形状为方型的卤肉。吃的时候配以沉醋，味道十分鲜美。肖米作为传统潮州小食，在过去潮菜筵席中，往往被作为配桌点心。饶平肖米和广州肖米在馅的制作上略有不同，广州肖米的馅全部是肉类，而饶平肖米配料丰富，吃起来没那么肥腻，而且口感也更爽。
看了这么多吃的你心动了吗？快来试一试吧！
（via 饶平政府发布）
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