以前總不喜歡起來做早飯，因為會覺得早飯特別的麻煩，不過現在沒辦法了，沒有上班了，說好了要做家務的，所以每天早上都要早起，給老公和孩子做早飯。不過最近發現這種特別簡單的早餐製作方法，只需要十分鐘就可以搞定了，再也不用早起了！
首先說明，這裡做的早飯是一般的麵食，比較符合大眾的口味，是雞蛋餅，相信很多人都是不會拒絕的吧？先是準備材料，需要中筋麵粉，雞蛋，小蔥就好了，之後就是鹽和花生油，這些應該是家中常常會備下的。
首先是將麵粉倒入在一個盆子裡，然後加上適量的涼水，加上鹽，均勻的進行攪拌，攪拌之後就成了這樣的麵糊狀了，比較清，完成之後，我們先將這個麵糊放置在一邊，備用就可以了。
接下來就是打雞蛋，看自己喜歡吃多少，我一般是打上三個雞蛋，算下來一家三口就是一人一個了，這樣會比較平均一點。雞蛋液中加入蔥花，然後均勻的進行攪拌。
找來平底鍋，然後將之前放置在一邊的麵糊倒進去，差不多需要平鋪整個平底鍋才可以，之後在這個麵糊上面再刷上我們攪拌好的雞蛋液，完成之後就讓麵糊在鍋裡煎成餅，兩面都變得金黃就可以出鍋了。
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