09.20 美食韓綜發展《在當地吃得開嗎》韓星來中國賣炸醬麵15貴?評價?

中韓美食綜藝大熱,近年來韓國不斷湧現些美食相關的節目,普遍都大受歡迎

美食韓綜發展《在當地吃得開嗎》韓星來中國賣炸醬麵15貴?評價?

有像《三時三餐》這種自給自足形,從種植開始收割農產品,打撈海產品,全面展現美食的產生過程,淳樸的自然環境下,人的精神狀態也可以得到改善,還帶有治癒性

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也有《白宗元的三大天王》這種美食家品嚐形,到街道小巷,探索深巷美食,甚至有些是牌子都沒有,只有老鄰居才知道的美食小店,做的很用心,白宗元也是韓國非常有名的美食家,好舌頭,有些也確實很有食慾,在擴寬眼界的基礎上也可以去了解一下(百家號黃桃怪帶你看綜藝原創)

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其實美食節目做多了,難免新意少了,韓國的美食種類相對來說也少一些,總看容易視覺疲勞,像上面提到的《白宗元的三大天王》曾經也火爆韓國,也有不少中國觀眾是追隨者,可時間長了又改版又換人的,爭議出了不少,節目做不下去了(下圖是網友總結的《白宗元的三大天王》節目中提到的韓國美食集錦)

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相比較之下另外一檔韓國美食節目《拜託了冰箱》能夠堅持下來,還人氣不減的一大主要原因就是多元,其中的常駐廚師不但有外籍廚師,更有華裔,還有做西餐的韓國廚師,各種美食文化交集在一起,這節目的排外性是很低的,不管哪國的,廚藝來說話

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再接下去,老羅(羅PD)想出了《尹餐廳》的創意,幾位韓星練好幾道拿手的韓餐後到異國經營韓餐廳,既展現了美食,又可以弘揚他們的美食文化,經營類美食節目開始走紅起來,我們國家也出現了《中餐廳》,第二季也在火熱播出中(下圖上下僅按出現時間前後排序)

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這波熱度還沒過,近期韓國tvN電視臺又新推出的一檔美食節目,名為《在當地吃得開嗎?》第二季中國篇,節目組邀請了韓國知名中餐大廚和幾位韓星一同前往中國挑戰賣韓味中餐,看市場反應如何,本篇和大家分享第二期節目內容,市場反應火爆火速售罄,節目組還請來中國百年老店傳承人來品嚐評價(百家號黃桃怪帶你看綜藝原創)

上次和大家簡單介紹了第一期的內容,韓國人初來駕開小車到做生意,最羨慕覺得神奇的就是中國普及度極高的二維碼,引來韓網友一陣陣的羨慕,想了解的朋友可以點開關注看小編之前的文章哦

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結合第二期節目內容和評論區大家的疑問,介紹解答一下,有人說他們是不是無證經營?我們中國人都知道中國城管有多厲害吧,又不是在什麼山區小巷裡賣東西,無證經營你讓啊?人在異國更加謹慎

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上期評論裡大家主要針對節目組賣的韓式炸醬麵一份15元人民幣的價格展開了大討論,到底貴不貴我們來看

1.看地點:漁人碼頭,這優美的景色,精緻的建築,算是人流較多較繁華的地段吧,下圖中圈內就是韓星來中國賣韓式炸醬麵的小餐車,圖最後能看到排隊想一探究竟的顧客已經很多了

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2.看廚師:這位相信喜歡韓綜的朋友知道,李延福廚師,華裔,是韓國有名的中餐大廚,是韓國美食節目《拜託了冰箱》裡的常駐廚師,而且是那種經常贏得那種,耍的溜溜的中式刀工,常引得韓星嘉賓稱讚

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自己在韓國繁華地段也是開了餐廳的,老闆平時可不輕易下廚的,15?沒這個價格吧,其實韓國人初來本地肯定是本著拉生意漲人氣的想法的,至少開始不會定高價,而且是正宗的,相信也有朋友在我們國家去嘗試過韓式炸醬麵,那正宗嗎?這個正宗(百家號黃桃怪帶你看綜藝原創)

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李延福廚師還收了不少徒弟教韓國人做中餐,還出了自己的炸醬方便麵,也是在韓國弘揚了中餐美食文化的

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3.真材實料:說下醬料主要材料,洋蔥南瓜粒,豬肉,嚇人,魷魚,韓式醬料,韓國春醬(韓式炸醬)...材料還是非常豐富的,黑黑的可能看著不太明顯,不是那種醬料加洋蔥哦

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外加中國人很愛的火味(附帶廚藝秀表演)

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最後上面點綴點黃瓜絲

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而且大家在原設想的基礎上不自覺的加量了,也可能是剛做不熟練,以至於想賣最後沒材料了

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大家說15貴不貴?

看下評價,東西不好吃再便宜也白搭,節目來看食客普遍反映也不錯,有不少帶孩子的家長,看來這個地方遊玩的遊客還是很多的

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節目組特別邀請了當地的美食家來品嚐評價

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這位百年老店傳承人正是韓星們初來中國去特地品嚐中國美食的老店

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這餐廳有朋友熟悉嗎?當地的朋友們

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事情就是那麼巧,排到我們美食家,炸醬麵賣沒了,遊客太熱情,一掃而光了,主廚當即決定用剩下食材改做海鮮粥,標準韓式風味

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節目還簡單介紹了韓式海鮮麵的來歷

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一碗三個大蝦哦

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有多好吃?嚐了這碗麵就達成了去韓國行的決定

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美食家在這品嚐呢,本來是在吃海鮮麵,可桌上突然出現了一晚炸醬麵

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居然是節目組拍照的那碗,讓節目組拿過來了,這點導演反應不錯(百家號黃桃怪帶你看綜藝原創)

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我們中國美食家也挺幽默的

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來看美食家的評價,首先肯定主廚手藝

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“中國人非常有範”就是“十分敬業”(這個形容還挺新鮮的?)

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最後這個應該是節目組問了相關問題,比如“中國人能否接受韓國美食?”

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美食家說的好,好東西大家才接受尊重,全世界都是這個理兒,大家peace喲,小編黃桃怪原創,大家喜歡關注點贊哦


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