入夏以後，大街小巷都瀰漫著小龍蝦的味道，不管是大排檔還是酒店裡總能看到它們的身影。可見錫城人民是有多愛吃小龍蝦，當然不僅僅是錫城人民，全國各地的吃貨們對它的愛都深入骨髓！反正我對小龍蝦真的是沒有抵抗力！
5月9-10號中國飯店協會，無錫食品科技園在無錫舉辦了2018中國小龍蝦大獎賽，有幸收到邀請，去現場觀看了比賽。不僅僅飽了口福，收穫還是挺大的，這裡也要感謝中國飯店協會和騰訊美食達人團。
剛進入會場，就看到被人群圍在中間的一座座堆成小山的不同口味的小龍蝦，場面還挺壯觀的，這些都是辣貓龍蝦提供的給大家免費試吃的小龍蝦，小龍蝦剛抬上桌立刻就被圍的水洩不通。
這次來參加比賽的選手來自全國各地，做的小龍蝦也是具有各地的風味特色，有傳統的醬香小龍蝦，十三香小龍蝦，麻辣小龍蝦，香辣小龍蝦，麻椒小龍蝦，藤椒小龍蝦，紅燒小龍蝦，滷製小龍蝦，冰鎮小龍蝦等等。拍了很多美圖跟大家分享一下。
還有大膽創新的牛肉丸小龍蝦，咖喱小龍蝦，蛋黃小龍蝦，甚至榴蓮小龍蝦，不得不佩服這道菜的創意，讓人腦洞大開，味道確實很特別。
選手們做的小龍蝦不但味道好，盛器也是花了很多心思，擺盤造型也都非常的美呢！看到這麼多選手們做的小龍蝦的美圖，有沒有隔著屏幕咽口水？
比賽要求每位選手必須參加指定食材（小龍蝦）的比賽，現場製作兩個菜餚，熱菜、冷拼不限。兩天的比賽中共做了一兩百道小龍蝦。所以曬出的美圖其實也只是其中的很小一部分。
活動現場還是比較熱鬧的，可以看大廚如何用心的烹製每一道小龍蝦，吃貨朋友們可以去圍觀，喜歡下廚的也可以湊上去學上幾招，回家一展身手。
臺下還有美女團助陣，現場試吃人氣爆棚，吸引了不少媒體和觀眾圍觀，場面異常的熱鬧。
（以下內容及獲獎圖片來自無錫科技園）
經過兩天的激烈角逐，本屆大賽參照中國飯店協會“全國烹飪大賽規則”，結合小龍蝦烹飪及選手的特點，制定大賽規則。本屆大賽由國家級評委、中國烹飪大師、營養學家及企業家代表共同組成評判委員會，對參賽的作品進行評判。最終比賽結果如下：
團體賽金獎
無錫翠山新記
舟榮集團
無錫市欣旺大酒店有限公司
潛江蝦皇餐飲服務有限公司
真味大院
團體賽銀獎
無錫市慎餘肉莊有限公司
三鳳橋肉莊有限公司
上海澄昕餐飲管理有限公司
南通龍宮龍蝦館
雲南澳宴奇食品有限公司
朱小朵龍蝦館
媚孃家
南通忘不了龍蝦館
辣貓餐飲有限公司
山東雲俠餐飲有限公司
0574龍蝦的故事
上海和雅餐飲管理有限公司
這裡恭喜以上獲獎的單位。
10月份在無錫還有美食節哦，小夥伴們期待嗎？希望到時候也可以到現場跟大家分享美食節的盛況！
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