眾所周知西蘭花的營養價值很高，其中有一條就是人們所熟知的，那就是抗癌。西蘭花被譽為“防癌新秀”。
當然西蘭花的好處不止這一點，就不多說了，反正木木夕酉星就是喜歡吃西蘭花。今天就做了一道蒜香西蘭花。
話不多說，下面是詳細做法:
食材如上圖（西蘭花、蒜、鹽、雞精） 
西蘭花切成小朵
將西蘭花沖洗後，放適量的鹽，泡五分鐘左右。然後沖洗一遍，瀝出。 
鍋裡倒半鍋水（鍋比較小），將水燒開。
大蒜剁成蒜泥 
水開後，倒入西蘭花焯水半分鐘。
準備半盆冷水 
西蘭花舀出，倒入冷水中。
瀝乾水分備用 
起鍋，倒入適量的食用油。
油熟，倒入蒜泥炸香
。
然後倒入西蘭花
翻炒片刻後放少許鹽 
翻炒片刻後，放少許雞精。
翻炒均勻即可出鍋 
蒜香西蘭花就做好了，是不是特別簡單。分享到:
閱讀更多 木木夕酉星 的文章
