鹿泉位於河北省中西部，西倚太行山，今天小編給大家分享一下到了鹿泉要品嚐一下的6道地方美食。
1、白泉鹿肉
白泉鹿肉是河北傳統名菜之一，也是“河北風光”宴席中菜餚之一。具有色澤黃紅，質嫩味香，口感鹹鮮，麻辣適口的特點。
2、疙豆兒
疙豆兒，一種麵食小吃，山西一帶叫圪鬥兒，抿尖兒、抿節兒、蝌蚪，唐山東北一帶叫疙豆兒、格豆兒，石家莊一帶也叫疙豆兒。一般用蕎麥麵、白薯面、玉米麵或豆麵等雜糧加少許白麵混合而成，為增加黏性，過去用榆樹皮晾乾磨成面混雜在裡面，是鹿泉的一道傳統麵食。
3、六街缸爐燒餅
六街燒餅，是鹿泉市有名的特色美食。 缸爐燒餅，是指用火爐燒缸製作的燒餅。用缸製作食品是一種很獨特的方法，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，燒出的燒餅不糊、面光，吃起來香、酥、脆。
4、鹹食
北方常見的一種麵食，跨地域叫法不盡相同，獲鹿城周圍叫“鹹食”，北邊幾個鄉鎮叫“面圈”。
5、燒餅捉肉
燒餅捉肉，是老獲鹿人將獲鹿的老獲鹿燻肉、豬頭肉等肉類和缸爐燒餅結合在一起的產物。歷史可追溯到唐朝，也算是人間美味了！燒餅捉肉，就好像燒餅張嘴生動地捉住了燻肉，半藏半漏、誘人垂涎！
6、胡莊羊湯
鹿泉地方名吃，主要出自鹿泉區李村鎮胡莊一帶，遠近聞名，是一道暖胃、驅寒的保健佳餚。
以上是給大家分享的鹿泉的6道地方美食，味道都很不錯，到鹿泉的朋友可以找找嚐嚐，歡迎鹿泉的朋友給留言進行補充。
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