各位美食愛好者們大家好，我是吃貨小翟，依舊是吃的這個老念頭，因為小翟是一個土生土長的山西后生，所以咱們這次也還是從我的家鄉開始帶領大家一起領略山西的美食文化，講話了：“世界面食在中國，中國麵食在山西”山西作為一個全國乃至世界的麵食大省，山西還是有好多好多的美食可以分享給大家的，今天我們就分享一下山西的特色美食—棗糕！
山西人在有喜事的時候總會用糕來表達，那麼統樣是糕可做法可各有不同，在大同地區有喜事的時候大多吃炸糕，在運城地區會吃煮糕，那麼在山西的晉中地區一帶則更喜歡用棗糕來表達喜事的到來！比如喬遷之喜、滿月、結婚，過年等喜事的時候，棗糕是不可缺少的一部分，也是必須要有的一道美食，也是一種團聚，喜慶的象徵。早糕剛出鍋的那一刻，金黃的質地點綴著鮮紅的大棗，配上一碗涼拌豆芽菜，是山西地區喜事當天早上的標配，親朋好友歡聚一堂洋溢著喜慶的氣氛，怎能少了這一碗棗糕呢！
棗糕最早起源於山西的武鄉地區，距今已有300多年的歷史，棗糕具有質軟、色黃、味甜之特點。棗糕主要用黃米麵和大紅棗和麵，使用傳統工藝方法蒸制而成。剛出鍋的棗糕軟嫩鮮香，黃米的香味和大棗的香味混合真是不可多得的美食，大家吃過嗎？有喜歡的朋友們歡迎來山西品嚐啊！
親愛的各位吃貨朋友們大家好，想死你們了，那個愛吃的小翟又來了，思前想後的想要寫點啥，作為一個資深吃貨的我決定還是得給大家寫點美食的文章，發表一下各種美食，我們中國地大物博，美食文化可謂博大精深，那麼這次小翟就是要分享我們全國各地的特色美食，讓我們中華兒女們一起領略一下我國的美食文化，這是我的初衷，也是我的願景，希望廣大的美食朋友們，可以在評論區留下各地的特色美食！後期我會多加關注。謝謝大家的支持！
好了今天的美食就分享到這裡，我得初衷就是能讓我們中華兒女領略祖國的各種美食文化，分享各個地區的美食美味，一起交流一起分享，歡迎廣大的美食愛好者留下你們的評論，比如各地的美食名稱，方便小翟記錄。
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