各位美食爱好者们大家好，我是吃货小翟，依旧是吃的这个老念头，因为小翟是一个土生土长的山西后生，所以咱们这次也还是从我的家乡开始带领大家一起领略山西的美食文化，讲话了：“世界面食在中国，中国面食在山西”山西作为一个全国乃至世界的面食大省，山西还是有好多好多的美食可以分享给大家的，今天我们就分享一下山西的特色美食—枣糕！
山西人在有喜事的时候总会用糕来表达，那么统样是糕可做法可各有不同，在大同地区有喜事的时候大多吃炸糕，在运城地区会吃煮糕，那么在山西的晋中地区一带则更喜欢用枣糕来表达喜事的到来！比如乔迁之喜、满月、结婚，过年等喜事的时候，枣糕是不可缺少的一部分，也是必须要有的一道美食，也是一种团聚，喜庆的象征。早糕刚出锅的那一刻，金黄的质地点缀着鲜红的大枣，配上一碗凉拌豆芽菜，是山西地区喜事当天早上的标配，亲朋好友欢聚一堂洋溢着喜庆的气氛，怎能少了这一碗枣糕呢！
枣糕最早起源于山西的武乡地区，距今已有300多年的历史，枣糕具有质软、色黄、味甜之特点。枣糕主要用黄米面和大红枣和面，使用传统工艺方法蒸制而成。刚出锅的枣糕软嫩鲜香，黄米的香味和大枣的香味混合真是不可多得的美食，大家吃过吗？有喜欢的朋友们欢迎来山西品尝啊！
亲爱的各位吃货朋友们大家好，想死你们了，那个爱吃的小翟又来了，思前想后的想要写点啥，作为一个资深吃货的我决定还是得给大家写点美食的文章，发表一下各种美食，我们中国地大物博，美食文化可谓博大精深，那么这次小翟就是要分享我们全国各地的特色美食，让我们中华儿女们一起领略一下我国的美食文化，这是我的初衷，也是我的愿景，希望广大的美食朋友们，可以在评论区留下各地的特色美食！后期我会多加关注。谢谢大家的支持！
好了今天的美食就分享到这里，我得初衷就是能让我们中华儿女领略祖国的各种美食文化，分享各个地区的美食美味，一起交流一起分享，欢迎广大的美食爱好者留下你们的评论，比如各地的美食名称，方便小翟记录。
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