西蘭花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，食用可以防癌症。另外西蘭花還有增強機體免疫功能，維生素C含量極高，不但有利於人的生長髮育，更重要的是能提高人體免疫功能
蟹味菇富含維生素和氨基酸，是構成機體的重要的成分，有助於青少年益智增高，發育。不僅如此，食用它還有美顏、延緩衰老的功效。
西蘭花半個 蟹味菇一把 蒜瓣3個 美人椒兩個 生抽適量 鹽適量
1.將西蘭花和蟹味菇摘好，用水洗淨，西蘭花掰成小朵備用
2.將美人椒切好備用
3.鍋內加水燒開，放入西蘭花熗水20秒左右撈出，放入冷水過涼
4.做鍋放入適量食用油，放入大蒜炒香，放入蟹味菇炒軟
5.接著放入醬油炒熟，接著放入西蘭花和美人椒翻炒，加適量食鹽，雞精翻炒即可出鍋裝盤
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