酸辣豬肚製作方法 1、首先將豬肚洗淨，切成小條，詳細清洗方法請點擊:墨魚燉豬肚 2、鍋內油燒熱後放入姜、蒜、幹辣椒煸出香味，加入青椒煸炒 3、倒入切好的豬肚，淋入料酒大火翻炒 4、加入泡椒和泡豆角(酸豆角)，鹽一起翻炒 5、炒至二分鐘左右，灑入小蔥拌勻即可出鍋
杭椒牛柳是一種美食，是以杭椒、牛柳為主要食材，是杭州的一道特色傳統家常名菜，屬於浙江菜。輔料為味精，醬油，鹽， 紹酒，香油。
紅油百葉所屬一款美食，主要原料有油1大匙、蒜泥、鹽少許、醬油少許、醋、白糖、雞精少許、麻油、紅油、泡椒適量、香菜等，這道菜非常美味。
椒香肥牛放盆內加入清水淹沒，漂盡血水，撈出，瀝盡水份;豆芽洗淨;青、紅小米椒去把，橫切成圓薄片;蒜切碎米;姜洗淨拍開。 鍋內放油燒熱，加入整姜炒香，加水，放入雞精、鹽燒沸，放入豆芽焯水，至斷生後撈出，放入大湯碗中墊底;放入肥牛肉焯至剛斷生撈出，放在豆芽上。 鍋內放油燒熱，加入蒜米炒香，加水放入高湯粉，鹽，白糖，山椒水，燒開成"味汁"，倒在菜上面。 洗淨的鍋到油燒熱，加入青紅小米椒片，青花椒炒香，澆淋到牛肉上
辣爆肚絲熟豬肚切絲，杭椒、紅椒切絲，鍋中放油，下蔥末、薑末爆香 烹飪步驟 1:熟豬肚切絲 2:杭椒、紅椒切絲 3:鍋中放油，下蔥末、薑末爆香 4:下熟豬肚絲翻炒 5:調入生抽、蠔油、鹽炒勻 6:下杭椒、紅椒，翻炒均勻即可
辣炒魷魚是一道特色炒菜，主要原料為魷魚等。 原料:魷魚絲;豌豆;青椒; 調料:料酒，五香粉，味精，白糖，鹽，醬油，香油，紅辣椒，花椒，生薑。 做法 1.豌豆加開水，瀝乾水分;乾紅辣椒，姜切絲。 2.熱油,豌豆倒入鍋內炒直香氣。 3.再炒幹辣椒和生薑。 4.放入魷魚，加料酒，麵粉，鹽，糖，醬油，五香一起炒。 5.最後加入豌豆一起炒
酸甜排骨是一道色香味俱全的地方名菜，屬於蘇菜系。做法多樣，口味各有特色，營養價值極高。此菜起源於江蘇的無錫，現在江蘇、浙江、四川菜中廣為流傳，常用於熘菜。酸甜排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大眾喜愛的傳統菜
小炒雞腿肉是一道由雞腿、洋蔥、甜椒等做成的美食。 原料 雞腿3個，洋蔥1個，甜椒半個，姜蒜適量，豆豉20g 1.雞腿去骨，切小塊 2.洋蔥、甜椒切小塊，姜蒜、豆豉切碎 3.油溫5成人，放入姜蒜、豆豉慢慢炒香 4.再放入雞肉煸炒，冷凍雞腿肉水分大，多炒一會兒 5.待到雞肉炒至收縮後，放入洋蔥翻炒 6.根據自己的口味調入老抽和食鹽 7.倒入甜椒，炒至斷生即可 8.裝盤即可
分享到:
