今日雨水节气,宅在家炸丸子,又脆又香助消化,炸一锅不够吃

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长时间的宅在家里,以往有规律的生活方式都发生了变化,不能出门逛街,不能饭后出去散散步,活动区域的限制,使得大家或多或少都有一些“沮丧”的情绪。

活动区域限制,活动量的相对减少,身体的新陈代谢也相对缓慢了,很容易造成积食的情况。在这时候我们得在生活饮食上给予一定调节。

有句老话说:“冬吃萝卜、夏吃姜,有病不用医生开药方”。侧面反映了吃萝卜有一定好处的。

青萝卜,常见的一种食物,具有清热、凉血、消食的功效。

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红萝卜一种营养物质丰富的食物,含有人体所需的多种维生素,在进入人体后,能促进肠道蠕动促消化吸收。

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在这特殊的日子里,大家有需要多食用以上食物,今天我就用这两种食物分享一道美食。

——准备食材——

青萝卜、红萝卜、鸡蛋、面粉、盐、十三香

——制作工艺——

1、将青萝卜,红萝卜分别切成粗细均匀的丝,入开水锅中烫三十秒捞出沥干水份。

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2、沥干水份的萝卜丝用刀剁碎(不用剁太细)。

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3、加入鸡蛋,盐。

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4、少许十三香。

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5、加入适量面粉。

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6、搅拌成浓稠的糊状。

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7、用汤勺舀到六成热油锅中炸。

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8、炸至表面金黄即可捞出。

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9、萝卜丸子完成。

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炸出来的萝卜丸子即可直接食用,也可以搭配其它菜品一起成菜,可做汤,可蒸菜等等。


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