5月，这水果最便宜，隔三差五来几斤，助消化，排宿便，一身轻松。这水果就是李子，酸酸甜甜很是好吃，我家喜欢吃应季水果，一来价格便宜，二来顺时而吃，对身体更好，能避免掉很多激素和化学药品的催熟。李子可以直接当水果吃，也可以简单加工成果酱或者果酒。今天小编就教大家如何轻松在家做出李子果酱，拿来抹吐司片或者做甜点是最适合的了。李子不仅便宜好吃，还含有钙、磷、铁、苏氨酸等营养成分，具有促进胃酸分泌、改善皮肤、增加肠胃蠕动、促消化的作用。大家要多吃！
李子果酱
By Osboren
配料：
李子 适量、白糖 适量（根据李子酸甜度）、柠檬 半个
烹饪步骤：
1.把李子去核切小块，尽量切小块一点
2.加入砂糖腌制一会，不需要腌制太久。（不用担心糖不够，后面可以试味道）
3.柠檬半个榨汁加入，缓慢氧化时间
4.开火煮，煮到粘稠就可以了，这时候可以试试味道，太酸的话可以再加糖
5.用消毒好的玻璃容器装好，晾凉后放冰箱保存。可以蘸面包吃或者做蛋糕啦
烹饪小贴士：
1、营养和功效：含有钙、磷、铁、苏氨酸等营养成分，具有促进胃酸分泌、改善皮肤、增加肠胃蠕动、促消化的作用。
2、做法：把李子去核切小块，尽量切小块一点；
加入砂糖腌制一会，不需要腌制太久。（不用担心糖不够，后面可以试味道）；柠檬半个榨汁加入，缓慢氧化时间；开火煮，煮到粘稠就可以了，这时候可以试试味道，太酸的话可以再加糖；用消毒好的玻璃容器装好，晾凉后放冰箱保存。
3、李子不能多吃，否则会伤及脾胃，影响身体的健康。
参考文献：胡敏《营养师随身查》
大家喜欢怎么吃李子呢?
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