豬肉降價了，很多人吃得起豬肉了，雖然是一句玩笑話，但是買豬肉的人比前三個月多了一些，肉餡不到20一斤了，前段時間我買的還30多一斤呢，差距太大，最愛吃的就是豬肉韭菜包子，一頓吃倆都感覺不夠，太好吃了，10幾分鐘一鍋，全家人邊蒸邊吃，不亦樂乎。
做韭菜豬肉包子呢，最重要的是調餡兒，只要餡兒調好了，其餘的都很好說。調餡兒呢，我們需要韭菜、豬肉，豬肉降價了，今天咱就多放點豬肉，讓家人吃個夠，先把豬肉切成肉丁或者剁碎，加入香油、五香粉、薑末等攪拌均勻，生抽放一點就可以了，不要太多，韭菜呢，不要直接喝肉餡兒在一起，分開調餡兒，然後呢，混合在一起，韭菜切好以後呢，先不要著急放食鹽，先放適量花生油，這樣可以鎖住裡面的水分。
開始包包子，我們將麵糰分割，不要太大，適量就可以了。
鋪上籠布，開始蒸，一般一鍋15分鐘就可以了
美味的包子出鍋了，暄軟可口，咬一口，不捨得抬頭，太好吃了。
美味的包子，就著大蒜一起吃，一頓能吃3個，太好吃了，你是不是已經好久沒有買豬肉了呢，趕緊買3斤肉，回家包包子去吧。
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