分類標籤
- 家常菜譜分類
- 炒主要工藝
- 10-30分鐘所需時間
- 普通製作難度
食材明細
- 雞胸肉150克
- 洋蔥半個
- 青甜椒半個
- 蠔油2湯勺
- 胡椒粉1/4小勺
- 糖半小勺
- 澱粉1小勺
蠔油雞柳的做法詳細步驟
第1步洋蔥、青甜椒洗淨，然後切成條；雞胸肉拍松後切成條, 然後加胡椒粉、澱粉和1湯勺蠔油，攪拌均勻後靜置約15分鐘後，加入半小勺植物油拌勻備用；
第2步熱鍋入油, 油4成熱後下雞肉條滑炒, 變色後盛出備用；鍋留底油下洋蔥炒香煸軟, 下青甜椒翻炒幾下, 把雞肉條重新倒回鍋裡，再加入1湯勺蠔油和糖炒勻即可。
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