稍微對茅臺酒有些瞭解的人都知道，現在的茅臺酒廠，是1951-52年由華茅的“成義燒坊”、賴茅的“恆興酒廠”、王茅的“榮和燒坊”三家茅臺鎮最大的燒坊合併而成，這三家燒坊是茅臺酒的來源和祖先。
今天就來詳細解析這三家燒坊的歷史由來和現狀，還有它們和茅臺集團之間恩怨情仇！
華茅
清同治元年（1862年），貴州大鹽商華聯輝為孝敬祖母，在貴州茅臺鎮成立“成裕燒坊”生產白酒，後改名為“成義燒坊”。
華聯輝有位非常有生意頭腦的兒子華之鴻。華之鴻將“成義燒坊”出產的好酒以“華茅”為標識，提高酒質，廣為宣傳，並通過自家經營的文通書局，將華茅酒賣到了成都、重慶、昆明等地。
1915年，“成義燒坊”與“榮和燒坊”的酒一起以“茅臺造酒公司”名義參加了美國巴拿馬萬國博覽會，榮獲金獎。<strong>1951年，政府收購“成義燒房”，華茅酒被貴州茅臺酒取代
。華氏後人在傳承祖業方面不太顯眼，但華茅酒工藝一直被留傳下來，一方面茅臺集團繼承、沿用和發揚，一方面華茅古法釀酒技術按其師徒關係傳承，現已傳至第七代。
如今取得“華茅”商標的只有茅臺集團，但是自1988年茅臺集團註冊此商標後，30餘年的時間裡，都沒有生產過華茅酒的產品，直到2015年茅臺集團推出了一次茅臺、華茅、王茅紀念款套裝酒，僅作為體系品鑑、收藏和紀念，現茅臺博物館由展示。
王茅
清光緒五年（1879年），貴州仁懷縣大地主王榮、孫全太和“天和”鹽號老闆合股開設“榮太和燒坊”，名字各取三者人名之間的一個字。
後來“榮太和燒坊”發生了股權變更，股東孫全太退出，更名為“榮和燒坊”。1936年，“榮和燒坊”股東只剩王榮的後人王澤生，燒坊生產的酒被人稱為王茅酒。
1944年，王澤生的兒子王秉乾成為“榮和燒坊”的掌門人。王秉乾擴大了“榮和燒坊”的產量，因酒質優異，銷量一直很好。1951年2月21日王秉乾“離世”，1952年，“榮和燒坊”劃歸國有，被強制沒收併入貴州茅臺酒廠。
到了改革開放後，王茅後人自行創辦了私營釀酒廠，為了重新啟用“榮和酒坊”商標，幾經周折，在經歷了三十來年的官司鬥爭之後，2009年，國家商標總局裁定：駁回貴州茅臺酒廠申訴，“王茅”嫡傳後人擁有“王茅”相關知識產權，並也合法享有1915年巴拿馬萬國博覽會金獎榮譽。
王茅後人取得了王茅商標，但關於王茅的商標有“王茅”、“榮和”、“榮太和”、“榮和燒坊”幾家，並不屬於同一家，所以王茅的商標情況依然很混亂。
現在市場上與王茅相關的酒業，取得商標的主要是”茅臺集團““榮和酒業”、“榮和燒坊”、“王茅酒業”三家，而掛名“榮太和”、“王立夫”、“王天和”等商標的企業，迄今沒有註冊成功，其他還有很多不知名的小公司也託名“王茅”，實際大多數既不是嫡傳，也沒有嫡傳的工藝了。
賴茅
1929年，貴陽商人周秉衡在茅臺鎮開辦“衡昌燒坊”釀酒。
1941年，周秉衡以“衡昌燒坊”還債，經營銀號等多種生意的商人賴永初接過“衡昌燒坊”，擴建改名為“恆興酒廠”，產品也正式更名為“賴茅”。
1947年，“恆興酒廠”以質取勝，生意紅火，成為茅臺鎮最大的酒廠。
1949年10月1日，“開國第一宴”上，用一百多瓶賴茅酒款待中外賓客，共慶建國。
1953年，“賴茅”商標作為恆興酒廠無形資產和工業產權，與恆興酒廠其他財產一併折價劃歸茅臺集團，自此形成了茅臺酒歷史上“王茅”、“華茅”、“賴茅”，“三茅統一”的客觀事實。
1982年，賴永初之子賴世強回到貴州茅臺鎮重建“恆興酒廠”，即現在的貴州省仁懷市恆興酒廠，續寫父親傾注一生的醬酒傳奇。1985年，恆興酒廠第一滴嚴格按照賴永初先生獨創的釀造工藝及配方的酒成功滴落，並以賴永初先生肖像及姓名作為註冊商標在國家工商局進行登記註冊。從此，“賴茅”變身“賴永初”，以一種全新的姿態走向人們的生活。
近幾十年來，賴茅酒經歷了商標歸屬權懸而未決，特別是2005年茅臺酒廠被撤銷商後，“賴茅”成為非註冊商標不受法律保護，任何一家酒廠都可以使用。因此在賴茅商標在爭議期間，不少企業都瞄上了這個極具價值的“公用品牌”，導致貴州大小酒廠都在生產賴茅，質量參差不齊，不法投機分子混跡其中，發展也成問題。
2014年3月28日，貴州茅臺酒股份有限公司成功註冊“賴茅”商標。半年後，貴州茅臺酒股份有限公司與中石化公司強強聯合，合資成立貴州賴茅酒業有限公司，重新打造賴茅酒，全球獨家合法使用賴茅商標。從2005年被撤銷商標，到2014年新的酒業公司成立註冊，“賴茅”終於迎來重生。
此外茅臺集團還發表聲明，稱“賴茅”商標為茅臺公司註冊商標，“賴茅”註冊商標的專用權歸屬茅臺集團。只有“貴州茅臺酒股份有限公司”生產的賴茅酒才能稱之為賴茅酒，其他生產廠家均為假冒侵權產品。
總結：沒有成義燒坊，就沒有茅臺酒廠，沒有成義燒坊、榮和燒坊和恆興酒廠就沒有現在的貴州茅臺。
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