Made in Japan (日本製造)，全宇宙的人都知道——那是品質和匠人精神的代名詞！如果是Made in Hokkaido (北海道製造)呢？那更不用說，肯定是獨一無二，世界僅此一家，別無分號！
北海道的農牧業，位居全國首位，小麥、牛乳的產量更是名列前茅，因此，北海道也被視為日本食品原料的重要生產基地。
這家位於北海道旭川市的“意大利餐廳”——North Plain Farm Esperio，餐廳中的全部食材都來自自家的農場，都是北海道“土生土長”，自產自銷，這樣製作出來的佳餚地道又美味！
走進餐廳，簡單的白牆及原木的桌椅，讓人覺得溫馨古樸。餐廳的前臺在售賣一些自家農場自產的牛奶、奶酪、奶昔、蛋糕、餅乾等等，看得人食指大動。走過售賣區，後面別有洞天，便是餐廳的就餐區域了。
餐廳主營西餐，風格以意大利風味為主，主打薄餅披薩，意大面，牛排等。我們點了一些店裡的招牌菜，牛排、烤腸、奶酪，蔬菜，每一道菜都品質優良。
但要說給我留下最深刻印象的就是它家的用四種起司製成的披薩。新鮮出爐，肆意飄香的薄餅四喜奶酪比薩（four cheeses pizza），淋上北海道產的蜂蜜，甜與鹹的混合，口感上尤為特別，妙不可言。
如果肚子還有地方，再來上一杯用北海道牛乳製作的冰淇淋或者牛奶布丁，幸福指數立刻飆至爆棚！怪不得這家餐廳能在貓頭鷹（Trip Advisor）的評選中，穩佔4.5星的寶座。
Tips
Esperio 北方牧場餐廳
地址 北海道旭川市東旭川市上兵村240-8
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