分類標籤
- 家常菜譜分類
- 香味 清淡菜品口味
- 炒主要工藝
- 10分左右所需時間
- 簡單製作難度
食材明細
- 春筍1個
- 薺菜300克
- 紅辣椒適量
- 油鹽適量
薺菜春筍的做法詳細步驟
第1步
準備好原材料；
春筍切成片， 放入冷水中焯一下後撈出；
第2步
加入適量的鹽和幾滴油；
將薺菜放入開水中焯一下撈出；
第3步
將焯過的薺菜切成碎；
燒熱鍋， 放入適量的油， 下入焯過水的春筍翻炒；
第4步
翻炒幾下後加入少量的水煮一下；
水快乾時加入薺菜和紅椒圈翻炒；
第5步
出鍋前加入適量的鹽調味；
盛入盤中。
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