鳳凰蛋
在浙江蘭溪、金華，有一道令人怕怕的傳統漢族小吃，就是鳳凰蛋，又稱旺雞蛋、毛雞蛋、雞胚胎。
“十四日頭”的鳳凰蛋是蘭溪的特色，就是孵化十四天的活胚胎蛋，此時的營養價值最高。
尤其秋冬季，小到街頭攤點，大到高檔酒店隨處可見。鳳凰蛋既有蛋的滑韌，又有肉的細膩，還有軟骨的酥脆，宜熱食。
童子蛋
將雞蛋加入新鮮童子尿中大火煮開取出，蛋殼敲裂，再放進去煮。十幾分鍾後，將上下雞蛋換位置反覆燒煮，用不同的火侯，整整煮上一天一夜，所煮的雞蛋就是童子蛋。
童子蛋是東陽市特產。2008年，入選東陽市非物質文化遺產。
春天，賣童子蛋的小攤遍佈東陽市大街小巷。一元五角一隻的童子蛋比茶葉蛋還賣，時長供不應求。
山老鼠臘
浙江南部與福建省交界處的慶元地區，有一種美味佳餚叫“山老鼠臘”。
那裡的山老鼠愛偷吃鮮香菇，於是菇民們便用各種辦法捕捉山老鼠，回去後去毛開膛洗淨，置到焙籠，文火加少許穀糠慢烘，烘乾之後的就是“山老鼠臘”。
山老鼠臘配油鹽醬辣及砂糖、老薑、蔥蒜、茴香等烹調，脆中帶韌，咬勁足，回味無窮。
燙血蚶
2013年春節，“大嘴女王”姚晨在微博上發佈了一張血蚶的圖片，眾網友直呼：大嘴，你好重口味！
在很多人看來，十分“重口”的這道菜，在浙江沿海卻很常見，這就是“燙血蚶”。
血蚶學名”泥蚶“，溫州人喜稱”花蚶“，血蚶重點在於“生吃”。
選用肥美的蚶洗淨，下入沸水中約六七秒鐘即可撈上，手一掰可食之。
蒜香海蜈蚣
在臺州玉環縣有一道美食，名叫海蜈蚣、沙蠶、龍腸。
食前將鮮沙蠶放入淡水吐沙後，竹筷從尾部插入翻出內臟，清水洗淨。烹炒或曬乾皆可食用。海蜈蚣有“天然味精”之稱，煮湯味道極鮮。
一般海蜈蚣有近1米長，血液和分泌物通紅。溫州、福建、汕頭、海口都出產海蜈蚣。
春夏是吃海蜈蚣的好時節，此時海蜈蚣肉質細膩綿甜。天氣轉冷時海蜈蚣肉質會變老，且“蜈蚣腳”也會變硬，口感較差。
浙江的這些“黑暗美食”，你吃過幾個，不妨留言一起探討哦！
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