食材用料
雞蛋 3個
韭菜 適量
麵粉 適量
油 適量
鹽 適量
韭菜雞蛋餅的做法
- 1.雞蛋
- 2.麵粉倒入容器裡，加入水，攪拌均勻
- 3.韭菜洗乾淨，切小片
- 4.裝麵粉的盆中倒入韭菜，雞蛋，適量水，加鹽，攪拌均勻，
- 5.鍋內熱油，油稍熱
- 6.倒一勺雞蛋糊，煎至兩面金黃
- 7.出鍋，切成方塊裝盤
食材用料
玉米 兩根
玉米澱粉 適量
玉米澱粉
植物油 適量
白糖 適量
黃金玉米烙的做法
- 1.把玉米放在鍋裡蒸熟
- 2.蒸熟後剝下玉米粒，可以藉助小刀
- 3.加入適量澱粉
- 4.拌勻，使每粒玉米幾乎都能沾上澱粉
- 5.碗里加些玉米澱粉，用清水兌成不稠也不稀的水澱粉
- 6.電餅檔加熱，把模具放裡面，用小勺把玉米堯舀進去
- 7.用小勺舀些水澱粉到玉米空隙裡，填滿空隙
- 8.玉米烙好後，坐鍋燒油，火不宜太大
- 9.油熱好後，放入玉米餅，煎炸得脆了即可出鍋
- 10.出鍋之後撒上白糖就可以了～
食材用料
高筋麵粉 200克
牛奶 100克
雞蛋 30克
白糖 25克
鹽 2克
黃油 10克
酵母粉 3克
香蔥花 適量
白芝麻 適量
肉鬆 適量
香蔥肉鬆卷的做法
- 1.準備所有的材料；
- 2.盆內放入酵母粉用牛奶化開，加入高筋麵粉，雞蛋，白糖，鹽混合和成麵糰，餳發十五分鐘左右；
- 3.然後加入黃油將麵糰揉至完全階段；
- 4.將發酵成兩倍大的麵糰拿出來在案板上揉搓排氣，餳發十五分鐘；
- 5.用擀麵杖將麵糰擀成與烤盤幾乎相同大小的薄餅，放入鋪了油紙的烤盤內，面胚用牙籤或者叉子扎一些小眼，放入烤箱進行第三次發酵四十分鐘左右；
- 6.發酵好的面胚用刷子均勻刷上蛋液，撒上蔥花和芝麻，預熱烤箱；
- 7.將面胚放入預熱好的烤箱，150度烤15-20分鐘，表面微黃就可以取出；
- 8.桌面放一張新油紙將麵包片翻個，蔥花面朝下。向上的一面擠上色拉醬和肉鬆（可以不加，根據個人喜好哈）；
- 9.塗抹完色拉醬和肉鬆後趁熱捲起來，卷緊，藉助壽司簾卷比較容易；
- 10.十幾分鍾定型後，將壽司簾和油紙拆除；
- 11.用刀將卷好的麵包切開成段；
- 12.切段後的麵包卷兩端抹上沙拉醬，沾上肉鬆即可
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