過日子就像品嚐美食，總是要經過時間的煙熏火燎，香甜才會慢慢醞釀而成，收穫總需要用心情的水去侵潤，去蒸騰，去熬煮，才會在心中留下智慧的營養。
材料：雞腿，幹香菇，幹木耳，青紅椒，玉米，胡蘿蔔，料酒，生抽，老抽，糖，鹽。
將雞腿清洗乾淨剁成塊，用清水浸泡一會，把青紅椒切塊，胡蘿蔔削皮切塊，玉米切切塊，香菇和木耳泡發好。鍋內加適量水下入雞塊，加一點料酒燒開後煮幾分鐘撈出。炒鍋加一點油燒熱，倒入雞塊煸炒出雞肉中多餘的油脂，加入一點生抽，老抽，料酒，白糖翻炒上色，然後放入木耳，香菇，胡蘿蔔，玉米，適量熱水和適量鹽燉上十五分鐘，倒入青紅椒再燜上2分鐘即可。
材料;肉餡，青椒，鹽，胡椒粉，料酒，蔥姜，蠔油，生抽，雞蛋，白糖。
碗中放入肉餡，加蔥薑末，鹽，料酒，蠔油，胡椒粉，一個蛋清攪拌拌勻。青椒去籽，將攪拌好的肉餡塞入青椒中。鍋內加適量油燒熱，下入塞滿肉的青椒煎至表面發皺微軟，倒入適量水，加一點點白糖大火燒開轉小火煮十分鐘左右收汁即可。
材料：鴨子，姜，鹽，雞精，冰糖，白酒，白胡椒，麻油。薑切片切絲。鴨子剁塊，冷水下鍋加幾片姜焯出血沫後撈出。炒鍋倒入麻油燒熱，下入薑絲爆香再倒入鴨塊翻炒，加適量醬油，鹽，冰糖，雞精，白胡椒，白酒翻炒幾下，加適量水大火燒開燉二十分鐘，轉小火再燉半小時收汁即可。
美食就是生活，生活就是故事。喜歡的點贊加關注！
分享到:
閱讀更多 吃吃吃又胖了 的文章
