土豆豬肉一起包包子，沒想到這麼好吃，調餡有訣竅，吃過就忘不掉
小時候去農村探親戚，每次去他們家的時候主人都會去地裡摘幾個土豆，然後給我做上土豆包子吃，那味道真是忘不掉啊，新鮮的土豆放到軟糯的麵糰中，用手一捏，非常軟嫩，味道也是特別獨特。土豆也屬於咱們生活中常見的食材，做成香辣炒土豆絲或者是香甜可口的土豆泥，都是不錯的選擇。
中醫說：
土豆含有豐富的營養價值，其中的膳食纖維可以促進胃腸吸收，而含有的維生素B1，能夠全面抵抗衰老，女性吃了容顏更美麗！另外，土豆屬高鉀低鈉食品，也更適合水腫型肥胖者食用，可以消除水腫。除此之外，還有治療胃病，燙傷，等作用！土豆營養竟然這麼多，事不宜遲咱們趕緊買上土豆做起來吧！
今天呢，咱們來用土豆做上包子，回顧下童年的味道。
土豆包子
食材：麵粉 酵母 豬肉 白糖 土豆
做法：
1.取出適量麵粉，每斤麵粉加5克酵母，10克白糖，用270克的溫水和麵，揉成光滑的麵糰，醒發到兩倍大。
2.準備點豬肉剁成餡兒，切點蔥花，薑末，放在肉餡裡面，再加蠔油，胡椒粉，生抽，鹽，雞粉，豆油，花椒麵，大料面，乾薑粉，攪拌。
3.取兩個土豆切丁，焯水，煮2分鐘就可以，放入肉餡裡攪拌攪拌。
4.麵糰揉出氣泡，揉成長條下均勻大小的劑子，揉圓，擀皮兒，包上包子，上鍋2次醒發10分鐘蒸熟。蒸15分鐘就可以。
用土豆做出的包子，一樣很細膩，鬆軟，咬上一口，還有糯糯的感覺，牙口不好的人，更適合食用，蒸上一屜給家人吃，再調點蘸料，那味道吃一口就會愛上。香糯的土豆包子，孩子也會愛吃，上學帶著或者是當早餐，都是不錯的選擇。既餵飽了肚子，還增加了營養，真是一道神奇的美食呀！
總結 ：煮土豆丁的時候注意煮的時間不要過長，2分鐘剛剛好，口感也是最佳的。
我最愛吃的就是土豆包子了，不知道你們吃過嗎？沒吃過的朋友們一起試試吧！包你吃了一次就會愛上呢！
土豆肉包子大家吃過沒有，軟綿香暄真的是美味，喜歡就收藏吧，把您的建議在評論區留言。
喜歡我的文章，請點贊、收藏、轉發，不知道吃什麼的時候，歡迎來找小廚，小廚每天都會給大家帶來不同的美味家常菜，謝謝大家的支持。記得加個關注吆！不然下次就找不到黃小哥了。祝大家餐餐好美味!
閱讀更多 家庭主廚黃小哥 的文章
