山東商業人物記 NO.100
媒體黃金十年過去後，很多記者轉行，有的進入企業，有的自己創業。
小時是全國餐飲界很多老闆的座上賓，因為她辦了個《小時餐飲時報》，已成為他們必點開的微信公號。她還組織了一系列線下活動，比如組織餐飲老闆到成功的企業參觀學習，組織培訓，請成功的企業經營者授課傳授經驗，等等，從推送內容到組織線下活動，都十分接地氣，讓餐飲行業人士受益匪淺。
她的真名叫張時，原來一家美食雜誌的記者，幹了8年。雜誌從濟南搬到北京後，已經濟南安家的她不願意離開濟南，再加上紙質媒體受到新媒體的衝擊 ，生存已經日益艱難。
一度失業的她，於是把做新媒體作為了自己的創業方向。
很多人的創業靈感，都來自一次偶然。小時也是這樣。
一次，她在飯局上碰到一位山東大學的老師，那時手機報剛剛火起來，很多傳統媒體都嘗試推出手機報。正無事可做的小時，於是萌生了把自己原來在雜誌上做的事，轉移到手機報上來。一嘗試，效果還相當不錯。
很快，微信出現，公號也隨之出現了。像很多傳統媒體人一樣，她很自然地轉型做了微信公號。
正是這次做微信公號，她還讓馬化騰改變了微信的規則，讓數千萬微信公號用戶受益。
事情是這樣的。
從手機報轉到微信，她註冊了一個微信公號，最初的名字叫《餐飲營快報》。
很快她發現，這名字不太好記，很拗口，就想改名。
但當的微信的規則名字一旦註冊就不能再改。
這就讓就小時很不理解。她認為，企業的名稱能改，人的姓名也是能改的，為什麼一個微信公號的名字不能改，再說，技術上應該不是什麼難的事情。
於是，她就給馬化騰寫信——發郵箱，封沒回音再寫一封，一連寫了三封。馬化騰還真給小時回了信。小時的公號就改成了現在的《小時餐飲時報》，而微信公號很快推出了可以改名的規則 。
正是這次與馬化騰的溝通，讓騰訊記住了小時。之後，騰訊召開有關餐飲的會議，小時都是被邀請的對象之一。
也可能當時不止小時一人就微信改名的事向騰訊反映，但小時可能是促成修改規則很重要的人。可以說，數千萬微信公號的運營者，都受益於她的執著。
公號只是她的一個信息渠道，小時同時推出大量的線上線下活動，比如帶領企業參觀，組織培訓，提升餐館的管理能力等等。
無論是公號的內容還是組織的活動，小時提出一個詞“接地氣”。餐飲老闆要的是實戰，是拿來就能用的有可操作性的做法。很多餐飲老闆之所以願意看她的內容，參加她組織的培訓活動，就是因為接地氣，實用、有用。
小時自己就很接地氣，她每年有200多天到全國各餐飲企業採訪、參觀學習，或組織餐飲企業去成功的公司觀摩、學習，這讓她接觸到了大量的餐飲企業，拿到了大量的一手信息，而且能與老闆或管理層接觸，一解他們的思路和操作精華，如她曾多次組織餐飲企業到海底撈學習。
如今，《小時餐飲時報》已成為中國餐飲新媒體的標杆，成為很多餐飲企業的參謀部，而小時也成為全國餐飲老闆的座上賓。
這個女記者，在自己原來職業的延伸領域創業，成為全國很多餐飲老闆離不開的人。
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